Omytou cuketu nakrájíme na 2 cm plátky, vykrojíme středy, osolíme a necháme chvíli vypotit. Mezitím
Maso umelu a vložím do mísy. Do mísy přidám na drobno nakájenou cibuli, utřený česnek, tavený sýr, bílky
Oba bůčky s česnekem si umeleme, přidáme smetanu koření Takto naplněnou sekanou zavineme, dáme do pekáče.
Cibuli, česnek a bazalku nakrájíme na jemno. Maso promícháme rukama se všemi uvedenými surovinamy a
Všechny ingredience smícháme a mokrýma rukama tvoříme malé kuličky. Z uvedeného množství je těchto masových
Pak šišku sekané posypeme červenou paprikou a kmínem po chvíli vymačkáme, poté je přidáme do pekáčku k sekané
Na sekanou pokropte chleba mlékem a odložte. Podávejte se sekanou.
Lilek nakrájet na tenké plátky a narychlo osmahnout na trošce oleje. Rohlíky natrhat a rozmočit v mléce
Ze směsi na sekanou vytvoříme šišku. Od bodu varu sekanou vaříme 45 minut.
Mleté maso smícháme s namočeným pečivem, 50 g na jemno nakrájené slaniny, vejci, solí a pepřem. Necháme
Mokrýma rukama je pořádně uhladíme, aby se sekaná nerozpadla
Večer připravíme masovo- sýrovou hmotu (sýr nastrouhat na malých slzách), včetně koření, rohlíků, mléka
potřeby přidáme strouhanku tak, aby při tvarování sekaná Dáme do pekáče, sekanou obložíme plátky másla a vložíme
Je-li směs příliš řídká a nespojuje se, přidáme na Po této době odstraníme ze sekané alobal.
Sekaná: Nejdřív připravte křepelčí vajíčka. Pečte zakryté přibližně 45 minut, poté odkryjte, sekanou
Uvaříme 2 vejce natvrdo. Masa smícháme dohromady i s kořením Kotanyi a strouhankou (dle potřeby). Vytvoříme
Maso promícháme s vejcem, pokrájenou cibulí, nadrcenými bylinkami, sušenými drcenými rajčátky a olivami
Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a na chvilku namočíme do mléka. Mléko vymačkáme a rohlíky zpracujeme
boku si připravíme plát masa, který potřeme šlehanou sekanou
pohoštění s okurkou, hořčicí..., kdy vychlazenou sekanou
rozmarýn či majoránku.Z masové směsi můžeme upéct i sekanou