Mezitím do větší pánve vlijeme smetanu, přidáme nakrájenou , opepřili, zakapali citrónovou šťávou a posypali sekaným
Všechny suroviny smícháme ve velké míse dohromady a zpracujeme nelepivé těsto. Z těsta pak pleteme houstičky
Z mléka a droždí necháme vzejít kvásek‚ který vlijeme do misky s připravenými surovinami na kynuté těsto
Najprv si dáme vyškvariť slaninu pokrájanú na kocky a dáme variť vodu. Do múky vmiešame soľ, pridáme
Do pekárny nalijeme mléko, pokud budeme dávat vejce Pekárnu nastavíme na program Těsto.
Zalijeme lečem (trochu jsem ho scedila od šťávy) a smetanou Dáme do trouby a pomalu pečeme do vypečení smetany.
Den předem si připravte ledvinky, které zbavte kanálků (já je rozpůlím a vykrájím část ledvinek bez
osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku a vmícháme smetanu Podáváme s chlebem, posypané strouhaným sýrem a sekanou
Hřbet a žebra vložíme do tlakového hrnce, přidáme 1 nakrájenou cibuli, sůl a koření. Zalijeme vodou