Čekanku propláchneme, cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme
nakrájený mangold, podlijeme vodou, až se vyvaří, přidáme smetanu
Mléko přivedeme k varu, vsypeme mák s cukrem a za stálého míchání vaříme 10 minut na mírném plameni.
Oloupané jablka nakrájíme na kostičky. Vsypeme do hrnce, přidáme cukr, citronovou a jablečnou šťávu,
Brambory si uvaříme den dopředu, poté nastrouháme najemno. K bramborám přidáme vejce, trochu mouky a
Sekanou pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů zhruba
Do sekané patří i koření, především majoránka. Do pekáčku položte sekanou.
zahustíme kukuřičnou moukou, kterou rozmícháme ve smetaně
žemle, které jsme máčeli v mléce, vejce, pepř, sůl a sekanou Sekanou vložíme do zapékací mísy nebo na pekáč a upečeme