Z olivového oleje a grilovacího koření uděláme marinádu, kterou potřeme špalíky štiky a necháme do druhého
Ke konci vlijeme smetanu. Smetanu můžete přidat podle chuti více.
Sýry nastrouháme, česnek rozetřeme a vše dohromady utřeme s pomazánkovým máslem. Pomazánku zředíme zakysankou
Když je maso měkké, zastříkneme sójovou omáčkou a na závěr vmícháme zakysanou smetanu.
Do hrnce vložíme maso v celku, přidáme nakrájenou cibuli, bobkové listy, nové koření, papriku a sůl.
lijeme do smetany. Na tuřín si rozdrobíme sýr, zalijeme smetanou.
Houby namočíme do vody na dvě hodiny. Do hrnce dáme vařit vodu s bujónem, přidáme houby i s vodou, ve
vejci, vmícháme mouku se sodou a nakonec zakysanou smetanu
chuti (pepř stačí), sůl není potřeba niva je dost slaná Smetanu musíme nechat převařit. Podáváme.
Mělkou zapékací misku vytřeme olejem, rozložíme čekanku slaninu na proužky, po půl hodině pečení přidáme k čekance
přisypeme lžičku hladké mouky, malinko opražíme, zalijeme smetanou
Do formy na pečení, (s míchací lopatkou), dát tekuté suroviny a pak sypké. U mojí DP je třeba vařečkou
opepříme z obou stran a dáme do remosky, zalijeme smetanou