Kuřecí a uzené maso, kapustu dáme do mísy a řádně Přidáme vejce, sůl, pepř, kmín, cibuli, medvědí česnek, utřený
Uzenou křížovou kost vložíme do hrnce, přidáme koření
tymiánem, koprem, solí, pepřem, necháme ještě povařit do doby
Moravské uzené nakrájíme na kostičky a osmahneme na jejich středu nalijeme omáčku, poklademe opečeným uzeným
pýchavky dáme několik koleček krájené vysočiny, 1 plátek uzeného druhým plátkem pýchavky tak, jak jsme ji krájeli, oba
Uzené kuře nebo stehna vložíme do trouby vyhřáté na Čerstvá majoránka chutná jinak, než sušená.
Uzené nakrájíme na 4 díly, dáme do hrnce s vodou ( polovině vaření dáme košťál a růžičky do hrnce k uzenému
Odstavíme a do tohoto základu si nakrájíme uzené koleno
Brambory a uzené nakrájíme na kostky, mrkev nastrouháme Před dovařením přidáme zbytek utřeného česneku a polévku
Z masa stáhneme kůži a nakrájíme na drobné kousky. Maso obereme a pokrájíme. Cibuli a česnek nakrájíme
posledních 5 minut přidáme na kostičky nakrájené uzené
Maso nakrájíme na plátky 1,5 cm, uzené na ½ cm plátky kostky a střídavě napichujeme na jehlu s kapií, uzeným
Z uzeného masa nakrájíme 4plátky, které obalíme v těstíčku
Uvařené vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky, vejce
Přidáme pokrájené uzené maso, nastrouhaný nebo na kostičky vyložíme pečícím papírem, který lehce potřeme olejem a rukou
Mezitím připravíme rýži. Ve středním hrnci smícháme rýži, mléko, sůl a vodu,
másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené uzené
Zemiaky, ocistene a nakrajane na kocky, uvarime v slanej vode. V troche vody uvarime kyslu kapustu,
Od doby varu vaříme na mírném plameni 5 minut. K takto upravenému masu můžeme také podávat dušenou
Stehna obereme od kůže a kostí (použijeme je na uzený Do každého kloboučku dáme špetku uzené papriky, orestované
oleje osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, kostičky uzeného