Sterilovaná červená řepa s cuketou a křenem
Křen nastrouháme na jemno, množství si určíme podle po dobu 25 minut při 80 °C.
Silvestrovský ovar s vejmrdou - křen s jablky
Než se maso uvaří, nastrouháme křen a v misce lehce Silvestrovský ovar s vejmrdou - křen s jablky ihned
Pečená kolena s jablkovým křenem
Maso kolem kosti ještě prstem uvolněte. Ke konci pečení připravte jablečný křen.
Pečená červená řepa s Lučinou a křenem
Přidáme rozmixovaný křen, ochutíme solí a promícháme Ochucenou omáčku aranžujeme na talíř do kruhu.
Sváteční hovězí roláda se smetanovým křenem
Křen oloupejte a najemno nastrouhejte do misky k sýru , tak aby zůstaly 2 cm od kraje volné.
Kachní roláda s červenou řepou a křenem
Z kostí a ořezů můžeme připravit vývar**.** Tip: , Restovaná červená řepa Řepu nakrájíme na měsíčky a
Přinášíme tipy, jak si ho během letošních Vánoc ozvláštnit
Přinášíme tipy, jak si ho během letošních Vánoc ozvláštnit Vánoční kapr s bramborovým salátem Do českých zemí
Houska s krůtí šunkou, avokádem a klíčky alfa alfa
Housky prokrojte a namažte guacamole, rozdělte na ně krůtí šunku, okurku, mrkev a ozdobte klíčky
Salát z červené řepy s klíčky a medovo-hořčičnou zálivkou
Zálivku, semínka a klíčky promícháme s nastrouhanou
Uzené filátko ze pstruha duhového na klíčcích červené řepy
Přidáme řez uzeného filátka ze pstruha duhového, dozdobíme bylinkami a créme di balsomico.
Řezy z listového těsta s pudinkovo-máslovým krémem a s třešňovo-citronovou polevou
Zbývající suroviny použijeme při přípravě vodového Celkem vyválíme a složíme těsto 4 krát.
Kakaová roláda s rybízovou marmeládou, čokoládovo-nutellovým krémem a čokoládovou polevou
upečený plát těsta rozetřeme marmeládu, poté připravený krém
Panna cotta, Caramello Mou (Dezert Panna Cotta, Karamelový krém)
Postup Do kastrolu vlijeme smetanu s cukrem a mícháme do té doby, než se cukr rozpustí. Želatinu namočíme
Dýňový krém s nočkem ze zakysané smetany, lanýžovým olejem a čerstvou řeřichou
rozřežeme na kusy, které opečeme dozlatova v troubě při lanýžovým olejem a zdobíme klíčky řeřichy.
Naučte se různé tvary krémů a styly zdobení pomocí zdobicích špiček
Krém krátce prošlehejte. smetanu a šlehejte tak dlouho, dokud nevznikne pevný krém
Domácí kremrole v klasickém provedení, naslano i s moderními krémy a typy zdobení
Na vál si dejte mouku, máslo, žloutek a špetku soli. Vše pomocí prstů zpracujte v drobenku. Postupně
Karé v alobalu
Připravíme dvojité kusy alobalu podle počtu porcí, které budete připravovat. Do středu dáme lžičku másla
Creme brulee
Do vlažného krému přimícháme žloutky. Poté necháme krém vychladit, nejlépe do druhého dne
Citronový krémeš
3 žloutky a 10 dkg cukru písek vyšleháme do pěny. Postupně přidáme 10 lžic vlažné vody a polohrubou
Džem z citrusů
1.den. Citrusy pořádně vydrhneme kartáčkem v horké vodě. Odkrojíme prdelky, a nakrájíme na co nejtenčí