Maso očistíme, vykostíme, nakrájíme na kostky, osolíme a na rozpáleném sádle po všech stranách opečeme
Bůček očistíme, vykostíme, ostrým nožem do něj nařízneme Pak maso obrátíme, kůži ostrým nožem nakrájíme na čtverečky
Buček omyjeme, vložíme do vroucí osolené vody spolu s cibulí a kořením a uvaříme do měkka. Ve vývaru
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a dáme na alobal. Na maso položíme na čtvrtky pokrájené hrušky, osolíme
Játra omyjeme studenou vodou, osušíme, pečlivě odblaníme Játra i masové nudličky osmahneme na tuku při vysoké
Jazyk omyjeme a doměkka uvaříme v osolené vodě. Poté vyjmeme, sloupneme a nakrájíme na plátky. Rozehřejeme
Do pánve nalijte smetanu a míchejte, dokud omáčka nezhoustne
opepříme, potřeme prolisovaným česnekem a zalijeme smetanou
V misce si smícháme smetanu, se solí, špetkou pepře
Poté přilijeme smetanu, přivedeme k varu, dle potřeby
Tvaroh vyšleháme s 200 g zakysané smetany, cukrem a podáváním vršek cheesecaku natřeme zbylou zakysanou smetanou
Pokapeme citronovou šťávou, přidáme smetanu, parmezán
Na krém si vyšleháme smetanu ke šlehání se ztužovačem šlehačky, přidáme vanilkový cukr a zakysanou smetanu
V míse si vyšleháme smetanu se ztužovačem do šlehačky a přimícháme zakysanou smetanu.
Poté maso vyjmeme a do základu nalijeme smetanu a rozmixujeme
Zamícháme, osolíme, přidáme smetanu a necháme zhoustnout