Játra na kyselo
Potom přidáme na kostičky nakrájená játra, opeříme, Když jsou játra měkká, přidáme zeleninové lečo, osolíme
Játra na cibulce
Játra si nakrájíme a můžeme je namočit do mléka, pokud restovat cibuli, anglickou a salám.Po chvíli přidáme játra
Žampionová játra
Do hrnce s vroucí vodou vhodíme drobně pokrájená játra Nakonec vmícháme i játra a podáváme například s rýží
Játra na gril
v misce olej s uvedeným kořením a naložte do něj játra U drůbežích stačí několik hodin marinování, u vepřových
Játra naprudko
Játra lehce opláchneme a rozložíme na větší prkénko Játra zprudka orestujeme po obou stranách, poté zmírníme
Játra v alobalu
slaniny, na ni kolečka cibule, pak plátky opepřených jater Pak játra posolíme a dle chuti pokapeme kečupem a worchestrem
Játra s pórkem
Játra nakrájíme na dlouhé tenké plátky a smícháme se Na rozehřátém oleji játra za stálého míchání prudce
Játra po berlínsku
Plátky jater ochutíme solí a pepřem. Na talíř dáme játra, na ně rozložíme cibuli a kolečka
Játra na ananasu
Na másle opečeme na kostičky nakrájená játra a drobně , opepříme, zakápneme citr. šťávou, promícháme se smetanou
játra na tymiánu
Očištěná játra obalíme v opepřené mouce. výpeku přidáme kapary, tymián, citrónovou šťávu a smetanu
Maďarská játra
Játra zbavíme blan a žilek, nakrájíme na plátky a opečeme a dosmažíme doměkka.Hotová játra osolíme a podáváme
Játra po postugalsku
Pracovní postup:Plátky jater obalíme v hladké mouce Okořeníme solí a ostrým pepřem.
Gratinovaná játra
Játra umyjeme, nadrobno nasekáme, žampiony a cibuli Vmícháme smetanu, vaříme do zhoustnutí, dochutíme solí
Játra po toskánsku
Játra ponecháme přes noc v mléce v lednici, aby změkla , zamícháme, aby se ingredience spojily a přidáme smetanu
Játra na divoko
Játra na cibulce podusíme obvyklým způsobem, zahustíme a přidáme koření "Divočina" (na 1/2kg jater
Andaluzská játra
nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky pokrájená vepřová játra, chvíli restujeme, můžeme trochu podlít vodou