Vepřové závitky plněné Nivou na smetane
Vložíme do nich kousek Nivy, opatrně zabalíme, obmotáme Zbylou Nivu můžeme rozkrájet a vložit k závitkům.
Kořeněná vepřová kýta se žampiony a nivou
Plátky vepřové kýty naklepeme, osolíme a opepříme, Přidáme nastrouhanou nivu a necháme rozpustit.
Medailonky z vepřové panenky s brokolicí a nivou
cibuli na půlkolečka a na pánev přidáme nastrouhanou nivu
Vepřová pečeně zapečená s nivou a paprikou
Vepřovou pečeni lehce naklepeme, nařízneme, lehce posolíme , popepříme, posypeme staročeským kořením (běžně ke
Miso celopolévka s vepřovou krkovičkou a zeleninou
Vepřovou krkovičku nakrájejte na plátky asi 5 mm tlusté Kdyby se miso vařilo, ztratí na chuti a ztratí i cenná
Vepřový závitek s nivou
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme Dáme plátek, nebo špalíček anglické slaniny a nivu.
Vepřový gyros v pitě
Vepřové maso si nakrájíme na menší nudličky, okořeníme V mikrovlnné troubě si krátce ohřejeme pita chléb,
Hovězí plněná roláda se slaninou na červeném víně
vínem a nechte krátce podusit. vína.
Dušené hovězí srdce ve šťávě z červeného vína
Hrnec přiklopíme policí a jídlo v něm vaříme na mírném Omáčku necháme zredukovat a těsně před tím, než je
Hovězí oháňka na kořenové zelenině a červeném vínu
Hrnec postavíme na plotnu a na mírném plamenu táhneme Přilijeme víno a necháme ho odpařit, vložíme maso a
Hovězí maso na červeném víně a kořenové zelenině
Maso nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji. Maso přesuneme do pekáčku a přidáme nakrájenou zeleninu
Kachní prso s řepným kroupotem a pečenou řepou
Příprava kroupota: Nejdříve řepu uvaříme ve víně, balsamiku šalotku, poté orestujeme kroupy a zalijeme bílým vínem
Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
Hrušky olupeme, z červeného vína, cukru, balzamika a necháme zhruba 20 minut vařit. hrušky musí být celé
Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
Hrušky oloupeme, z červeného vína, cukru, balzamika Druhý sen hrušky vytáhneme a víno svaříme na sirup,
Špagety bolognese s hovězím masem na červeném víně
Směs podlijeme červeným vínem, dochutíme solí, pepřem Povaříme pár minut na mírném ohni a můžeme podávat
Brambory s lečem a vepřovým masem zapečené v troubě
na plátky, oloupané brambory nakrájené na kolečka, lečo Šťáva z leča a zakysané smetany by měla být vypečená
Vepřové plátky s liškami, medvědím česnekem a baby špenátem
Na závěr vmícháme jemně pokrájený medvědí česnek a
Pečené vepřové plecko na česneku s hlávkovým zelím na karamelu
Vepřové plecko v celku omyjeme, osušíme papírovou Připravené vepřové plecko vložíme do pekáče, podlijeme
Pečené vepřové plecko s česnekovou omáčkou a dušeným špenátem
Plecko prošpikujte slaninou, potřete ho olejem a pořádně Vepřové nakrájejte na plátky a servírujte se špenátem
Kachní maso na černém pivu s karlovarským knedlíkem a zelím (z Prostřeno)
Kachní stehna nebo prsa okořeníme dle chutí a naložíme přes noc do černého piva.
Dušená hovězí líčka na česneku, rozmarýnu a červeném víně
Očištěná a omytá líčka si osolíme, opepříme, přidáme Přidáme nadrcený česnek, podlijeme vínem, dáme bujón
Hovězí líčka dušená v kořenové zelenině s červeným vínem
Hovězí líčka prudce z obou stran opečeme v hrnci na rozpáleném sádle a podlijeme červeným vínem, přidáme
Vepřový plátek zapečený na leču
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme K vepřovému zapečenému na leču se asi nejvíce hodí
Pečený vepřový bůček na pivu a česneku s jarními cibulkami
Mezitím si v kastrůlku asi 5 minut povařte pivo s medem zelím a balzamikovými kedlubnami popřípadě s čerstvým pečivem