Maso nakrájíme na stejně velké kostky, osolíme je, opečeme za stálého míchání na tuku a krátce podusíme
směsí potřeme plátky masa a necháme marinovat asi 20 minut pravidelného otáčení grilujeme doměkka (dle žáru 20 - 40 minut
Játra omyjeme, odblaníme, nakrájíme na plátky a lehce opepříme. Plátky jater obalíme v mouce a vložíme
Na rozehřátém oleji opečeme na kostky nakrájené maso, přidáme drobně nakrájenou cibuli, zastříkneme bílým
Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 20 minut,
Maso naklepeme, po okrajích narízneme a potreme utreným cesnekem se solí. Pekácek vytreme tukem nebo
Maso necháme vcelku, očistíme, osolíme a opečeme na rozpáleném sádle. Opečené maso podlijeme teplou vodou
Maso nakrájíme na plátky, které naklepeme a osolíme. Cibuli, česnek, salám a párky nakrájíme na kolečka
Všechny přísady smícháme a necháme uležet. Mezitím si očistíme žebra a rozdělíme je na menší kousky.
Z umytého vepřového karé nasekáme čtyři kotlety. grilovací mřížku a grilujeme z každé strany čtyři minuty
Maso nameleme s namočenou a vyždímanou houskou. Přidáme červenou papriku, koření, sůl a všechno dobře