Vepřové nudličky s Jidášovým uchem
Den před vařením: očistěte 500-600 g vepřové plece plamen, rozpálíme ji na maximum a až poté přidáme vepřové
Vepřová játra ala Tatarák
Játra očistíme a nameleme na strojku popř.utřeme nožem. Okořeníme solí, pepřem, majoránkou a česnekem
Plněná roláda z vepřové kýty
Vepřovou kýtu rozřízneme na co největší plát obdélníkového jiného pikantního salámu s vyšším podílem masa (např. vepřové
Vepřové kolínko jedna báseň
Vepřové kolínko hezky vykostíme, poté jemně naklepeme pivkem, na to pak položíme roládu a dáme na cca 90 minut
Vepřové květy s pečenými bramborami
na plech vyložený pečícím papírem a dáme je na 40 minut pak dáme do předehřáté trouby (200°C) pouze na 10 minut
Vepřové špízy na kyselém zelí
Vepřové maso nakrájíme na kostky cca 4x4 cm a vetřeme Dáme péct do trouby na 180°C cca 40 minut.
Vepřové medajlonky v kořeněné marinádě
Vepřové maso si pořádně naklepeme a na 24 hodin naložíme Poté můžeme grilovat, nebo dělat doma na pánvi, jako minutku
Vepřová panenka Svatá Renata
Panenky osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou a prudce opečeme na oleji. Přidáme žampiony na plátky
Vepřové závitky s cibulovou náplní
Cibuli nakrájíme na tenké proužky a asi 15 minut ji nasekané bylinky a na mírné teplotě prováříme asi 20 minut
Vepřová játra na ajvaru a zelenině
Játra kuchyňsky upravíme, opepříme, restujeme na drobně pokrájené cibuli. Přidáme opéci omyté, pokrájené
Žluté fazolky s vepřovými výpečky
Vepřovou plec nakrájíme na malé kostičky a okořeníme marinády Pečené maso“ a dáme odležet do chladu na 30 minut
Vepřová pečeně s klobásou Salsiccia
Vepřovou kýtu – špalek zpevníme převázáním, aby nám pekáče, podlijeme vodou a pečeme přikryté cca 45 minut
Vepřové ragú s červeným zelím
Maso nakrájíme na kostky, cibuli a česnek nasekáme nadrobno. V kastrolu rozpálíme sádlo, cibuli krátce
Vepřová panenka s mrkví a žampiony
, očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkev a asi 10 minut přidáme na plátky nakrájené žampiony a ještě asi 5 minut
Vepřová panenka s medem a s brusinkami
opepříme, přidáme brusinky a společně restujeme asi 3 minuty
Vepřová roláda v meruňkovicovém sosu
rozehřeji na 200° C a nechám zapéct bez zakrytí cca 30 minut
Vepřové plecko s brokolicí a cuketou
Vepřové maso nakrájíme na kostky velikosti sousta 1,5 cm) a pečeme přikryté v troubě na 200°C cca 30 minut
Vepřové maso na způsob džuveče
Nejprve si v jiném pekáči než ve kterém budeme péct zprudka osmahneme maso, nakrájené na menší kostky