Přidáme 3 stroužky prolisovaného česneku a necháme nakrájený chléb a přidáme dva prolisované stroužky česneku
Na pánvi s rozpáleným olejem osmahneme stroužky česneku Osmahnutý česnek prolisujeme a dle chuti přidáme do
Panna cottu jsme připravovali s mletou želatinou Dr Panna cotta s ovocem Pokud máte jen plátkovou želatinu
Ještě horké přepasírujte přes cedník. Vychlazenou omáčku nalijte až na ztuhlou panna cottu
Směs na panna cottu připravte podle základního receptu
Panna cottu jsme připravovali s mletou želatinou Dr Panna cotta s ovocem Pokud máte jen plátkovou želatinu
Škrabkou vydlabeme část kokosu na použití do panna Po zatuhnutí vyndáme panna cottu z lednice a zalijeme
Želatinu necháme nabobtnat v horké vodě. V misce rozmixujeme jahody, jogurt, vanilku a sirup. mezitím
Před podáváním panna cottu opatrně vyklopíme s formiček
Vodu smícháme s želatinou, necháme nabobtnat, zahřejeme a odstavíme z plotny. Mléko, smetanu a cukr zahřejeme
s hruškovicí, vodkou nebo jinou málo aromatickou pálenkou Naložené hrušky v pálence necháme macerovat v chladu
Příprava brambor: Brambory dáme do hrnce se studenou vodou, zakryjeme, přivedeme k varu a povaříme asi
Plátky vepřové kýty naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme česnekem.
V tlakovém hrnci rozpustím tuk, ve kterém nechám zesklovatět hruběji krájenou cibuli. Na ní osmahnu
Vepřové koleno umyjeme,dáme do papiňáku, přidáme bobkový list, celou cibuli, 5 stroužků česneku a zalijeme
Vepřové maso v celku nasolíme, opepříme a okmínujeme pyré, které budeme podávat s na plátky pokrájeným vepřovým