Ledvinky důkladně propláchneme a na povrchu odblaníme. Poté je rozřízneme podélně a zbavíme močovodů
Vepřové kostky Vepřové kostky osolíme, opepříme, zaprášíme Servírování Do hlubokého talíře servírujeme vepřové
Přidáme bobkové listy, vepřové kostky, osolíme a opepříme Vepřové kostky dusíme na mírném plameni pod pokličkou
Vepřová líčka: Vepřová líčka opepříme, osolíme, pomoučníme Vepřová líčka podáváme s celerovým pyré a orestovanou
Vepřové frikasé Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno Přidáme vepřové kostky, osolíme, opepříme, vložíme
Pečené vepřové Z fenyklu odřízneme spodní dřevnatou Přidáme vepřové kostky, které ochutíme solí, pepřem
Škvarky namelte nahrubo, lehce osolte, přidejte brynzu, nasekanou pažitku, papriku a vše dobře promíchejte
Miuku smícháme s parmezánem, smetanou a špetkou soli. Vypracujeme hladké těsto a vyválíme. Vykrajujeme
Na tyčinky: Náplně můžete měnit a upravovat podle aktuální chuti i obsahu ledničky. My jsme připravili
Na másle opečte cibulku a pancettu, nakonec nechte zavadnout špenát. V míse smíchejte vejce, mouku, podmáslí
Nejprve si nastrouháme sýr a smícháme se žloutky, vyšleháme dohladka a okořeníme solí, pepřem, paprikou
Formu na muffiny si vymažeme tukem. Sýr nastrouháme najemno. Na pomoučněném vále vyválíme obdélníkovou
Do domácí pekárny nalijeme vlažnou vodu, přidáme sůl a změklé sádlo. Pak přisypeme obě mouky, rozdrobíme
Vypracujeme těsto, přidáme nakrájenou slaninu na kostičky
V míse smícháme všechny suroviny na sušenky a připravíme hladké těsto. Těsto pomocí lžíce rozdělujeme
Jáhly propláchneme studenou vodou, zalijeme je dvojnásobným množstvím vody a necháme alespoň 2 hodiny
Tuk rozpustíme a necháme trochu vychladnout. Mouku smícháme s droždím. Přidáme tuk, kefír, smetanu, sůl
Všechny suroviny si asi hodinu předem vytáhneme z lednice, aby měly pokojovou teplotu. Pečicí formu o
V míse smícháme mléko, vejce, prosátou mouku, špetku soli a pepře. Vypracujeme těsto a necháme odpočinout