Do hrnce nalijte jablečný mošt a jeden kus celé skořice. Celý obsah dejte na zdroj tepla a ohřejte cca
Sklenici nejprve naplňte ze 2/3 kostkami ledu. Následně přidejte sodu, Prosecco a na závěr krouživým
otočit, otočíme a poté posypeme strouhaným sýrem a špekem
Do větší vinné sklenice vložte led a přilijte Aperitíf, prosecco a sodu. Nápoj lehce promíchejte, aby
Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Na závěr vmícháme bílkový sníh.
Do mísy dáme na kostky nakrájenou šunku a přidáme na kostečky nasekanou mrkev. Dále vmícháme kukuřici
Špek, cibule a česnek nakrájíme na kousky, brambory Špek vyškvaříme do křupava a přidáme cibuli.
Uvařený přecezený průzračný aspik nalijeme do větší Potom na vrstvu ztuhnutého aspiku vyklopíme uvařenou
V litru vody svaříme koření s octem a solí, poté necháme trochu vychladnout a vmícháme želatinu. Do malých
Želatinu namočíme do vody nabobtnat, vývar ohřejeme, přidáme želatinu, ochutíme solí a octem. Vejce nakrájíme
Vykuchanou sépii si omyjeme, česnek oloupeme a nadrtíme Sépii dáme do misky, přidáme česnek, polovinu petržele
Olivový olej rozmícháme s kořením na ryby, touto směsí špízy stran potřeme a krátce je z obou stran opečeme na grilu
Želatinu připravíme podle návodu a podle chuti osolíme. Skleněné misky na kompot, případně jiné podobné
kostičky uzeniny, aspik nalijeme do formy vyložené Ztuhlý aspik nakrájíme teplým nožem na plátky a podáváme
Aspik i s hrncem vložíme do dřezu nebo velkého hrnce Zalijeme zbylým aspikem a podle chuti ještě poklademe
, hermelínem a naloženým barbecue vepřovým steakem ogrilujte na klasickém či kontaktním grilu.