Odblaněná omytá vepřová játra nakrájíme na kousky, worcesterové omáčky, červené mleté papriky, utřeného česneku
Všechny přísady na marinádu smícháme v misce a potřeme kolena směsí. Necháme proležet asi 12 hodin a
přidáme očištěné plátky žampionů, koření a prolisovaný česnek promícháme a na mírném ohni pod pokličkou dusíme, celkem
Maso očistíme, omyjeme, osolíme a dáme do pekáče. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kousky a naskládáme do
Maso nakrájíme na řízky, které naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme moukou, po obou stranách opečeme
Brambory si uvaříme v osolené vodě, slijeme, rozšťoucháme, přidáme máslo, smetanu, parmazán a vyšleháme
smícháme s marmeládou a potřeme maso, přidáme šalotku, česnek
Příprava brambor: Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Smetanu smícháme s máslem a muškátovým oříškem
Na oleji osmahneme plátky vepřového masa a přidáme Dusíme alespoň 30-40 minut a poté dochutíme česnekem
Maso omyjeme, zbavíme blanek a nakrájíme na plátky. Jednotlivé plátky poté osmahneme na pánvi a dáme
rozpuštěným medem, vodou, olejem, prolisovaným stroužkem česneku
Vepřové plátky naklepeme a z jedné strany potřeme sardelovou Směs rozložíme na vepřové plátky, zabalíme je a zajistíme
Panenku nasolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme olej a panenku na něm ze všech stran zprudka orestujeme
Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nasekáme. Poté přidáme česnek a také krátce orestujeme.
Na přípravu salsy nakrájíme očištěné plátky papriky, šalotku mango a okurku na malé kousky, přidáme nadrobno
Maso očistíme, omyjeme a osušíme a pak ho ze všech stran zprudka opečeme na oleji. Pak maso zalijeme
Misce smícháme olej, šťávu, chilli, česnek, pepř a
Potřeme utřeným česnekem, listy špenátu, plátky sýra
Vepřové řízky nakrájíme na menší kousky a v smícháme