Papriková marináda na vepřové, drůbež a jehněčí
Nejlepší je nechat maso v marinádě uležet přes noc,
Vepřová panenka s rajčaty, cizrnou a špenátem
Panenku očistíme, osolíme a opepříme. Pokapeme worcestrem a necháme chvilku odležet. Na pánvi rozpálíme
Polévka z vepřových kostí s vaječným kapáním
Maso z kostí pečlivě obereme a přidáme do polévky. Polévka je chuťově výborná, vydatná, je v ní i hodně masa
Vepřové jazyky na česneku pečené s bramborami
opepříme, silně pomažeme prolisovaným česnekem (na dva vepřové okmínujeme a lehce posypeme (pocukrujeme“) sladkou paprikou
Vepřová pečeně se směsí hub a majoránkou
Z upravené vepřové pečeně uřízneme silnější plátky Takto necháme maso nejméně dvě hodiny odpočívat.
Marinované a pak pečené vepřové koleno
Kolena ostrým nožem nařízneme. Pořádně osolíme, lehce opepříme a potřeme drceným česnekem. Do pekáče
Vepřová minutka s medem a Tandoori masala
Cibuli a papriku na nudličky. Přidáme na osmahlé maso, krátce orestujeme.
Vepřové osso buco na čínský způsob
Porce masa omyjeme, osolíme, opepříme a dáme na pekáček Po hodině by maso mělo být měkké.
Smažená vepřová krkovice trošku jinak
Mäso som naklepala. opatrne, aby sa cibuľa pri obaľovaní neodstránila z mäsa
Vepřová panenka s vínem a medvědím česnekem
Maso nakrájíme na medailonky a opečeme na oleji s Opečené maso osolíme a udržujeme teplé.
Pečené vepřové ocásky s petrželovou omáčkou
Maso pouze osolíme a vložíme do pekáčku spolu s na Maso vyjmeme a udržujeme jej v teple.
Pečená vepřová plec s karotkou a bramborem
Vepřovou plec nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme Dobře maso s kořením promneme a dáme do pekáče společně
Dušené vepřové žebírko na kmíně a česneku
Vepřové kotlety osolíme, opepříme a bohatě posypeme do měkka dle síly plátků masa 30-45 minut.
Vepřová roláda v hořčicovo-smetanové omáčce
Vepřovou plec si prokrojíme na plát (můžeme požádat pár minut opékat (maso otáčíme).
Vepřová játra v pikantní šťávě z papiňáku
nakrájená játra, necháme zatáhnout, přisypeme chilli, papriku
Vepřová roláda plněná vařenými vejci
Vepřovou kýtu prokrojíme na plát a přes mikrotenový a šťávou přeléváme přes maso.
Vepřové ražniči s játry a pečeným bramborem
Maso, játra a papriku si nakrájíme na přibližně stejné Pečeme v troubě, dokud není maso měkké, občas opatrně
Vepřové plátky s bylinkovým sýrem na žampionech
Plátky masa lehce naklepeme, osolíme a okořeníme. Maso potřeme do poloviny a přehneme, spojíme párátky
Medailonky z vepřové kotlety v kukuřičné krustě
Den předem si nakrájíme plátky kotlety napůl, poklepeme hřbetem ruky. Smícháme grilovací koření, sůl
Vepřové v zázvorové marinádě s pomerančovým olejem
Jakmile se česnek rozvoní, vložíme maso a zprudka orestujeme vlijeme horkou vodu, vypláchneme zbytky marinády a maso
Vepřová kýta na kmínu a zakysané smetaně
Vepřovou kýtu nakrájíme na drobné kousky. Vložíme na kostičky nakrájené vepřové maso a zprudka