Maso nakrájíme na kostky. Následně vložíme nakrájené maso, které osmahneme, osolíme
K cibulce přidáme mleté maso a za stálého míchání restujeme do doby, než se nám z masa vytvoří "granulát&
Telecí maso nakrájíme na plátky, vložíme do pekáčku Takto připravené maso podlijeme bílím vínem a dáme
Před přípravou vína asi 2-3 dny připravíme sušené kvasinky (Tekuté můžeme nalít rovnou do připravovaného vína)
Do litru vína (červeného nebo bílého) dáme 10 stonků na mírném ohni a dáváme pozor, aby nám nevypěnila ven
Když višně klesnou je potřeba víno stočit do jiné nádoby Vznikne poměrně silné a sladké víno, sitě rudé barvy
Lehce posypeme moukou a vložíme do pekáče s vínem do Pečeme do té doby, až se víno částečně vsákne do ryby
Ovoce omyjeme a vložíme do 2 třílitrových lahví. Vodu svaříme s cukrem a necháme vychladnout. Vlahým
Bez opláchneme, lehce rozmačkáme a spolu s vodou 10 minut vaříme. Poté směs scedíme, přidáme cukr a vaříme