Kuřecí medailonky na šalvěji a víně

Maso nejprve zlehka naklepejte, pak na každý kousek na mírném plameni rozpusťte máslo, přidejte olej a maso

Králík marinovaný v červeném víně

Potom slijte vodu kterou maso pustí a postup opakujte Znovu slijte tekutinu a opláchněte maso pod studenou

Omáčka z brusinek a červeného vína

Jablečný cuc s hroznovým vínem

Jahodový pohár s portským vínem

Jahody nakrájejte na čtvrtky nebo osminky, smíchejte s cukrem a nechte alespoň 30 minut stát. Šťávu z

Vánoční bezinkové víno II.

Bezinky dáme na 15 min. vařit do vody. a necháme v teple stát do Vánoc.

Ledvinky na víně, bazalce a tymiánu

Prudce je orestujeme, zalijeme vínem, necháme ho odpařit

Krevety na česneku a bílém víně

Z česneku, oleje, vína a koření uděláme marinádu,

Přírodní krkovička na červeném víně

Plátky masa naklepeme, z obou stran osolíme, okořeníme Do zbylého výpeku přilijeme víno a švestkovou omáčku

Treska na mandlích s červeným vínem

Poté podlijeme vínem, přikryjeme a necháme dusit dokud se víno téměř nevypaří.

Kuřecí stehna na červeném víně

Jakmile jsou stehna hotová, ale maso ještě neopadává od kosti, zalijeme vínem a odkryté ještě pár minut

Srnčí panenka na víně s brusinkami

opepříme a osmahneme na tuku na pánvi, z každé strany 4 min Vložíme pokrájené maso na medailonky.

Telecí řízek na bílém víně

pozor, může prskat) a z každé strany podle tloušťky masa víno smísit s vypečenou šťávou z masa.

Šafránová treska na víně s krevetkami

Šafrán nasypeme do vína a necháme máčet. posypeme krevetkami a pomalu zalijeme šafránovým vínem

Houbový měšec s bílým vínem

Maso naporcujeme na díly 1,5-2cm široké, ostrým nožem obalování, přidáme je před koncem pečení do pekáče mezi maso

Telecí ossobuco na víně se žampiony

Dusíme, až maso změkne. Maso vyjmeme a uchováme na teple.

Krkovička na šalvěji a bílém víně

Plátky masa obtočíme pancettou, vytvarujeme do tvaru Touto směsí potřeme maso ze všech stran a necháme do

Kotlety dušené na víně a žampionech

Vepřové kotlety naklepeme, na okraji nařízneme, aby se maso nekroutilo, osolíme, opepříme, obalíme v mouce

Hovězí srdce na víně a mrkvi

Pak podlijeme polovinou vína, necháme dojít k varu, Když je maso téměř měkké, šťávu vydusíme, přidáme na

Pangasius na víně se zeleninou a bazalkou

Osolíme, opepříme, podlijeme polovinou vína a necháme Přidáme nakrájené cibulky, papriky, podlijeme zbytkem vína

Listové řezy s hroznovým vínem

Kuličky vína přepůlíme, vyndáme z nich větší semínka

Kuřecí prsa na skořici a víně

Příprava: Maso orestujeme, případně přidáme ještě skořici Zpět do vzniklé omáčky vložíme maso a ještě prohřejeme

Karbanátky s cuketou a červeným vínem

Všechny suroviny smícháme, přidáme i nahrubo nastrouhanou cuketu a masovou směs zahustíme strouhankou

Tartiflette s bílým vínem a pancettou

Můžeme zalít trochou vína, to necháme vysmahnout skoro Se zbytkem vína naložte podle uvážení.