Panna cotta s třešněmi v červeném víně (Pöttschinger Rotweinkirschen)
kopečkem kvalitní zmrzliny a třešněmi v červeném víně Víno se skořicí a překrojeným vanilkovým luskem vařte
Jehněčí pečeně s opékanými brambory a omáčkou z červeného vína
Aby bylo maso měkké je nutné pekáček přikrýt ( třeba Po hodince pečení k masu přidáme 2 dcl červeného vína
Jelení stehno na červeném víně s borůvkovými povidly a hříbky
Na horkém vepřovém sádle restujeme cibuli - asi 10 Maso se krásně ochutí cibulí a uzenou slaninou.
Pečené francouzské kuře na másle a víně s pečenými houbami
Maso se po upečení neodděluje od kosti jako maso našich Jemné bílé maso převzalo skvělou chuť vína, másla a
Jelení guláš na červeném víně a borůvkové marmeládě s houbami
plece a zprudka opečeme z každé strany, až se na masu Jelení guláš dusíme pomalu pod pokličkou, dokud maso
Hovězí kližka na červeném víně s celerovo-bramborovým pyré
Nejdříve ze všeho si připravte maso na dušení, to Když je pěkně křupavá, dejte ji bokem k masu.
Jemná kachní paštika s portským vínem a červeným rybízem
přendejte do vyšší misky, přidejte smetanu, portské víno nechte chvíli vychladnout, až pak přilejte portské víno
Rychlá večeře: Krůtí játra na víně podle Florentýny
Podlijte vínem a nezakryté duste sotva 10 minut do
Kachna se šalvějí, pomeranči a portským vínem a dýňové pyré
Směsí okořeňte kachnu vně i uvnitř, naplňte ji celými
Jemná kuřecí paštika s portským vínem a růžovým pepřem
Kuřecí maso a očištěnou kořenovou zeleninu dejte do Zeleninu nechte vychladnout, uvařené maso nakrájejte
Srnčí guláš na červeném víně a pravých hřibech dubových
K poloměkkému masu přidáme namočené hřiby i s vodou Změknutí masa trvá přibližně od 90 do 120 minut (v
Chobotnice na víně s estragonem podávaná na limetovo & kokosovém risottu
Chobotnici uvaříme ve vodě spolu s kořenovou zeleninou, vínem Zastříkneme bílým vínem a po malých dávkám přiléváme
Kuřecí roláda plněná medvědím česnekem na bílém víně
Maso nakrájíme na rolky, potřeme směsí soli a pepře Vývar z roládek smícháme s bílým vínem, přidáme ostatní
Tuňák s marinovanou červenou řepou a dušenou dýní na víně
Zalijeme vínem a podusíme do změknutí (asi 15 minut
Při jaké teplotě bychom měli víno podávat?
Teplota podávaného vína, je závislá na jeho vlastnostech , nejčastěji na barvě a chuti vína.
Klobásová kolečka k vínku nebo pivku
Z mouky, tuku, prášku do pečiva a zakysané smetany vypracujeme hladké těsto, které necháme v lednici
3D Dino na houbách + postup
případně vanilkou, do tmavé varianty dáme trochu víc mm silnou a dostatečně velkou, aby pokryla celého Dina
Slaninovo-sýrové sušenky k vínku
Nejdříve nakrájíme slaninu na malé kousky a na pánvi ji opečeme dokřupava. Pánev odstavíme a slaninu
Kachna na červeném vínku, s knedlíky
Místo toho ji podlijeme vínem, pekáč přikryjme alobalem ji na tuku sesbíraném při pečení kachny, zalijeme vínem
Klobásky na víně s ostružinami a jalovcem
Přidejte červené víno, bobkové listy, drcené , přidejte klobásky se šalotkami a omáčkou z vína
Vepřové kotlety s fazolemi na víně
Přilijte víno a nechte je mírně odpařit, pak přidejte Duste cca 20–30 minut, podle síly masa, aby kotlety
Coq au vin se žampiony
svážeme do kytičky a přidáme spolu s bobkovým listem k masu Zalijeme vínem a dusíme asi 10 minut.
Francouzská klasika: Coq a vin
Nechte 1 den marinovat v ledničce. Zalijte vývarem a uchovanou vinnou marinádou.