Smícháme vodu s pivem, přidáme droždí, rozmícháme Potřeme vejcem smíchaným s troškou piva a jednotlivé
maso, krájíme ho třeba na silnější plátky. asi v polovině pečení odstraníme, záleží na druhu masa
Býčí žlázy nakrájíme na nudličky a na sítku prolejeme horkou vodou po několik minut. Necháme pořádně
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky a dáme na olej zesklovatět. Mezitím si očistíme cuketu, kterou
Omyté a osušené maso nakrájíme na proužky. zeleninu, mandle, kuřecí bujón a restujeme asi 5 min
Cibuli nakrájet na větší kusy a naskládat na dno pekáčku Maso osolíme a opepříme a dáme na cibuli, zalejeme
Smíchejte pšeničnou a celozrnnou mouku a skořici, přidejte cukr, máslo a olej. Zpracujte prsty
troubě při 150 °C asi 4 hodiny, až jsou ocásky měkké a maso Pokud se šťáva během pečení příliš vypéká, podlijte maso
Troubu předehřejte na 180 °C. Máslem vymažte plech o rozměrech 18 × 28 centimetrů a výšce 3 cm a vysypte
Navrch polož buřty a zalij vše černým pivem, můžeš posypané bylinkami, s chlebem a samozřejmě s kvalitním pivem
Plátky masa naklepeme, na obvodu několikrát nařízneme Když je maso skoro měkké, necháme vývar vydusit, maso