Než začneme vařit, připravíme si maso i zeleninu. Maso pokrájíme na tenké nudličky, které ochutíme rýžovým
Pomazánkové máslo smícháme s moukou, až vznikne hladké těsto. To vyválíme na pomoučeném válu nebo lince
Přidáme pivo, vývar, kečup. Dobře smíchanou směs nalijeme do pekáčku na maso.
sušenek a mletých mandlí vytvoříme směs, kterou plníme dna ve vodní lázni v troubě předehřáté na 160°C asi 25 min
Nejdříve si připravíme nálev - pivo, rozinky, cukr Na každý kousek masa dáme plátek anglické slaniny,
Smícháme 200 ml piva, kečup, prolisovaný česnek, provensálské Po cca 20 minutách zalijeme zbývajícími 200 ml piva
Na nízkém plameni zahřejte smetanu a mléko. V misce rozšlehejte žloutky a cukr. Za stálého míchání je
V kastrůlku na středním plameni zahřívejte pivo kávu Párujte s pivem...
, paprikou a česnekem a vmasírujte do masa. Selečí maso je velmi jemné, proto dejte pozor, aby
Troubu předehřejte na 160°C. Sušenky rozmixujte nebo dejte do sáčku a rozdrťte pomocí válečku
Dno pekáčku omastíme olejem, poklademe kolečky brambor Dále rozvrstvíme mleté maso tak, aby brambory zakrylo