Maso nakrájíme na kostičky a v misce ho promícháme Pekingské zelí s vepřovým masem má nakyslou a pálivou
Maso si rozkrojíme na plát a naklepeme. Maso opatrně zavineme do rolády, omotáme nití a zprudka
Na každý dáme trošku okapaného zelí, kousek klobásy s nakrájenou zbylou klobásou, přidáme jalovec, zalijeme
Přidáme na menší hranolky nakrájenou mrkev a koření Na tento základ dáme plátky masa, které jsme osolili
Maso očistíme a nakrájíme na kostičky. maso i mrkev měkká.
Maso nakrájíme na větší kostky a poprášíme moukou. Měkké maso dochutíme chilli, případně solí a pepřem
Maso řádně osolte a opepřete. , dokud nebude maso hezky měkké.
Příprava masa: Pečeni opláchneme, osolíme, okmínujeme Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle
Kostky masa osolte a opepřete. Přidejte odložené kostky masa a zalijte částí vývaru
cibuli, pak přidáme pokrájené, osolené a opepřené maso Poté přidáme oloupanou, na plátky pokrájenou mrkev
Pak přidejte maso nakrájené na kostky (3 x 3 cm) a , duste dalších 15–20 minut, dokud nejsou mrkev i maso
Vepřové maso, nejlépe plecko, ale dá se udělat z kýty Vepřové v mrkvi podáváme s vařeným bramborem nebo přílohou
Vepřové na mrkvi dochutíme cukrem a citronovou šťávou Takto připravené vepřové na mrkvi podáváme s vařeným
Do kastrolu vraťte maso, posypte kmínem a zalijte takovým Zatímco se maso dusí, oškrábejte zbytek mrkve a nakrájejte
Krůtí, kuřecí nebo vepřové maso nakrájíme na kostičky Maso v mrkvi podáváme s vařeným bramborem.
Pro dušení s mrkví se nám velmi osvědčila vepřová plec Vepřové maso osolíme lžičkou soli a opepříme.
Po zpěnění přidáme maso a dusíme do poloměkka, poté Dušenou mrkev nakyselo s vepřovým masem podáváme s
Přidáme koření, bylinky, mrkev, promícháme a zalijeme vodou tak, abychom měli zalité maso.
Kysané zelí podusíme na sádle a ochutíme cukrem, solí Na sádle osmahneme nadrobno cibuli a masem na kostky
zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli a uzené maso Přidáme okapané zelí, ochutíme solí, pepřem a cukrem
Na cibulce zpěněné na sádle podusíme zelí. Poté podáváme společně s kysaným zelím.
Mezitím opečeme na rozehřátém sádle mleté maso s nakrájenou Téměř měkké zelí s masem promícháme s uvařenými flíčky
najemno nasekaný česnek, přidáme na kostičky nakrájené vepřové maso, osmahneme, osolíme a opepříme.