Na oleji zpěníme nahrubo nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Přidáme na kostky nakrájené maso, osolíme
Necháme pár minut podusit, pak vše rozmixujeme a znovu přivedeme k varu.
Vepřovou kýtu, nakrájíme na přes vlákna na silnější Poté vložíme vepřové maso, a zprudka ho opečeme, aby
Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme a zaprášíme granulovaným česnekem, koření do masa důkladně vetřeme
Nakrájenou cibuli a česnek zpěníme na sádle. Přidáme maso, zprudka zarestujeme a okořeníme. Žampiony
Líčka omyjeme, osušíme, osolíme a lehce obalíme v mouce. Na rozpáleném oleji restujeme cibuli nakrájenou
Vepřovou plec pokrájíme na kousky a zprudka orestujeme žampiony a scezenou pokrájenou sterilovanou červenou kapii
Vepřová ouška dobře očistíme a dáme vařit do hrnce Tyto nakrájíme na nudličky cca ½ cm široké a 5 cm dlouhé
Panenku potřeme rozetřeným česnekem s pragandou a necháme 24 hodin prozrát v chladnu. Pak nakrájíme
Játra opláchneme, osušíme, nakrájíme na plátky, mírně z obou stran opepříme a poprášíme solamylem. Na
Krkovičku nakrájím na plátky, naklepu, osolené a opepřené opeču na rozpáleném tuku. Nebo také nasucho
Maso si nakrájíme na kusy, mírně ješ naklepeme, osolíme, polijeme worchesterem, promícháme a dáme na
Maso nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme na rozpálené směsi oleje a másla
Plátky naklepeme, mírně osolíme a opepříme. Posypku si připravíme smícháním uvedených surovin. Plátky
Nyní si nakrájíme na nudličky prorostlou slaninku a nakrájenou cibuli a na cibulový základ dáme zprudka opéct vepřové