Koření: tymián, oregano a koriandr smícháme v misce, zakápneme citronovou štavou, plátky masa naklepeme
Syrové a oloupané brambory nakrájíme na kolečka, pomažeme pekáč sádlem a vrstvíme. Brambory trochu posolit
Rozklepeme si plátky, osolíme a opepříme, do 2 ks šunky si zabalíme sýr ( aby nám nevytekl). Potom dáme
Hrnek hrášku dáme vařit do osolené vody doměkka. Plátečky vepřové panenky stlačíme dlaní, osolíme, opepříme
Vepřová játra omyjeme, odblaníme a nakrájíme na větší
Opláchnutá vepřová játra nakrájíme na plátky a po vmícháme v 0,5 l vody rozmíchaný Fix, přivedeme k varu
Vzniklý výpek necháme varem odpařit skoro na minimum Již nevaříme, jen udržujeme teplé, než se dodělá příloha
Maso nakrájíme na větší kousky a dáme do uzavíratelné nádoby. Osolíme, opepříme, přidáme česnek, mletou
Pokrájej to vepřové maso na kousky, vlož do kastrolu Přidej květ a citronovou kůru a vař jen tak, aby to
Omyté maso dáme vařit spolu se zeleninou a kořením Vaříme do měkka cca hodinku.
Vepřovou plec nakrájíme na stejně velké kostky. Vložíme nakrájené vepřové maso a zprudka opečeme, aby
veškerým kořením, zalijeme červeným vínem a necháme pár
Do menšího kastrůlku dáme pár kapek oleje a lžíci másla
Váleček vepřové plece svážeme potravinářským provázkem
Z masa připravíme plátky, naklepeme a potřeme je utřeným česnekem s trochou soli a pepře. Do pekáčku
Zalijeme vodou, přidáme papriku, bylinky a masox a vaříme
Osolíme, opepříme a necháme pár minut uležet.
Očištěné hříbky nakrájíme na větší kusy a na rozpuštěném másle společně s olejem orestujeme. Malinko
Pečeme-li vepřové s kostí, například koleno, bůček, Přivedeme k varu, okamžitě stáhneme teplotu na minimum
Kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Papriku nakrájíme na proužky, pórek a brambory