Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Jakmile je maso měkké vyjmeme z výpeku ptáčky.
Příprava masa: Vepřové plátky si osolíme, opepříme
Do připravené marinádynaložíme plátky masa a grilujeme
Poté osolte, opepřete a podlijte vínem, snižte plamen nich jaderníky a pak je ještě nakrájejte na tenčí plátky
Maso rozdělíme na 5 plátků, které naklepeme. Přidáme párek, slaninu, okurek a srolujeme.
Připravíme si 4 plátky masa. nalijeme na pekáč, položíme maso, které poklademe plátky
Jelítka nakrájíme na silnější kolečka, jablko na kostičky. V pánvi rozehřejeme sádlo a kousky jelítek
Normandský hrnec dochutíme. Normandský hrnec rozdělíme na talíře a před podáváním
Všechny suroviny smícháme v míse a vypracujeme v hustou hmotu. Rozprostřeme na plech a necháme 12 hodin
Lehce naklepané plátky vepřových řízků vložíme nejméně Při vkládání plátků masa do marinády je propichujeme
Asi 50 g másla rozehřejte v silnostěnném kastrolu a opečte na něm ze všech stran stehna. Přidejte šalotku
Vepřové plátky naklepeme, osolíme , okořeníme a zprudka a na jedné pánvičce, tak si nakrájí na nudličky i vepřové
Plátky masa naklepeme a zlehka osolíme. Vložíme plátky masa, posypeme kukuřicí a zalejeme trochou
Necháme vypařit a poté zprudka opečeme plátky masa,
Přísady na těstíčko smícháme, kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a namočíme do těstíčka. Necháme uležet
Plátky masa naklepeme a okraje nařízneme, potřeme Plátky odložíme a na stejném oleji zpěníme na kostičky