Smažená vepřová játra
Vepřová játra odblaníme, omyjeme studenou vodou a nakrájíme na plátky.
Zadělávané vepřové srdce
Srdce uvaříme ve slané vodě se zeleninou. Připravíme světlou jíšku, kterou zředíme mlékem a vývarem z
Vepřové koule s ananasem
V míse smícháme všechny ingredience dohromady, kromě strouhanky. Dobře propracujeme, z hmoty vytvoříme
Rizoto s vepřovými játry
Odblaněná, studenou vodou opláchnutá játra nakrájíme na nudličky a na rozehřátém oleji opékáme 5 minut
Vepřové kotlety se zázvorem
čerstvý zázvor, oloupeme jej a nakrájíme na tenké plátky Do zbylého tuku dáme na kostky nakrájenou cibuli a plátky
Vepřové maso v kapustě
Maso nakrájíme na kostičky osolíme a lehce opečeme na pánvi, aby se zatáhlo. Dáme vařit do vody, když
Vepřové kotlety s broskví
Kotlety osolíme a prudce opečeme na pánvi. Potom je vložíme na pekáč a na každou kotletu položíme šunku
Vepřové řízky v rajčatech
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a na oleji Na talíř klademe vepřové plátky a na ně rajčata.
Marinovaná vepřová žebírka
Žebírka potřeme ze všech stran marinádou a necháme v chladnu odležet nejméně 2 hodiny. Pak pečeme v troubě
Anglické dušené vepřové
zapékací mísy, přelijeme vývarem, osolíme, poskládáme na plátky nakrájenou zeleninu, okořeníme a nakonec poklademe plátky
Římské vepřové závitky
Plátky vepřového masa nařízneme, naklepeme, osolíme Každý plátek posypeme parmazánem, poklademe plátkem
Vepřové medailonky s marsalou
Troubu vyhřejeme na 220 °C, vepřové panenky omyjeme je narovnáme do vymazané zapékací formy a na každý plátek
Gratinované vepřové medailonky
Vepřovou panenku očistíme, nakrájíme na medailonky Pak každý medailonek obalíme po obvodu plátkem šunky
Vepřové špízy se šunkou
Vepřové řízky omyjeme, osušíme a naklepeme. Osolíme je a opepříme, poklademe plátky šunky a potřeme
Vepřové s mrkví na pivu
Na tuku zpěníme nadrobno nasekanou cibuli, přidáme na menší kostky nakrájené maso, osolíme a orestujeme
Vepřová roláda se zázvorem
Vepřovou plec očistíme a rozřízneme po vlákně tak, aby se maso rozložilo a vznikl větší plát, který lehce