Neoloupanou cuketu, sýr a oloupaný brambor nastrouháme Smažíme placičky z obou stran do křupava.
Z odstátého těsta mokrýma rukama tvoříme placičky a I když v těstě není vejce, placičky se nerozpadají.
Osolíme, opepříme, vytvarujeme placičky a dáme do chladna Po 20 minutách placičky obrátíme a hranolky promícháme
klademe lžící menší hromádky, které zploštíme na placičky smažení neustále opatrně pohybujeme pánví, aby se placičky
Mladé cukety omyjeme, osušíme, nastrouháme nahrubo Cuketové placičky můžeme péct rovnou na pánvičce.
tak, aby se olejem pomastěnou rukou dobře tvořily placičky
Ze směsi tvarujeme v rukách menší placičky, které ještě Do placiček pro obměnu můžeme přidat čerstvě nasekané
Brambory a mrkev nastrouhejte najemno, cuketu nastrouhejte
Quinou zalijte v rendlíku 175ml vody, přiveďte k varu, zakryjte dobře těsnící poklicí, zmírněte
Směs rozdělte na osm kuliček a roztlačte je na placičky Na velké pánvi rozehřejte olej i máslo a placičky postupně
Rozdělte na osm dílků, vytvarujte placičky, smočte Hotové placičky pokládeje na vrstvu ubrousků, které
Vývar přiveďte k varu, vsypte quinou a batáty a vařte asi 10 minut. Na posledních 5 minut přidejte
těsta, položíme do mouky, otočíme, rukou zmáčkneme do placičky Opečené dáme na papírové utěrky.
Na placičky lusky nakrájíme na malé kousky a do těstíčka Smažíme placičky z obou stran a odkládáme na papírový
Vyjmeme polentové placičky a dáme na pánev plátky rajčete Servírujeme placičky se zeleninou a rajčetem, přelijeme