Cuketu nastrouháme do mísy, smícháme s nastrouhaným péct v troubě na pomaštěném pečícím papíře, během pečení
Houby očistíme (nenamáčíme) a pokrájíme na malé kousky, které dáme do mísy.Vejce vyšleháme, přidáme pivo
rukách dobře "plácaly" menší bramborové placičky s rozpáleným tukem z obou stran dozlatova.Smažené placičky
Lžící děláme placičky na rozpálený olej, smažíme po Placičky ze syrového květáku mají mnohem výraznější
Prosejeme mouku, přidáme nastrouhané oříšky, změklý tuk, žloutek, med, koření, rum a jedlou sodu. Vypracujeme
Potom velkou lžící nabíráme a tvoříme placičky, které protože se to liší velikostí květáku a taky velikostí placiček
okurky nasekáme na jemno a promícháme.Omáčka: šťávu po opečení placiček zasypeme moukou, podlijeme, přidáme bujon
Tuňáka slijeme, důkladně promícháme s ricottou, parmezánem, vejcem a trochou čerstvě nasekané petrželky
Na zpěněnou krupici nalijeme připravené těstíčko, rozetřeme (Placičky se dají taky smažit na pánvi, ale jsou pak
Pak ze směsi tvarujeme placičky, které obalíme ve strouhance
s troškou oleje nebo ve vaflovači děláme zlatavé placičky
dobře tvarovatelná.Ze směsi tvarujeme karbanátky/placičky
Placičky necháme vychladnout. Ledové kaštany si rozpustíme ve vodní lázni a placičky
houby.V mokrých nebo pomaštěných rukách tvoříme malé placičky Pokud nechceme bezmasé karbanátky / placičky, můžeme
Uhněteme těsto a vytvoříme malé kuličky. Uprostřed nich vyhloubíme důlky, které naplníme marmeládou.
a tvoříme na nepřilnavé pánvi s rozpáleným olejem placičky přílohu k minutkám nebo masovým směsím.Pokud chceme placičky
Neloupanou cuketu a okapanou mozzarellu nastrouháme pánve s trochou oleje hromádky, které zploštíme a placičky
Cuketu si oloupeme a nastrouháme na struhadle (menší Brambory, šunku, anglickou slaninu...Cukeťáky jsou