Příprava boloňské směsi: Na pánvi na oleji osmahneme do zlato a nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme
Šunku a salám nakrájíme na kostky, smícháme s jarní cibulkou také nakrájenou na malé kousky. Vmícháme
V zapékací míse pečeme zeleninu na 200°C dozlatova.
Očištěné žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme na másle doměkka. Ochutíme solí, pepřem a kmínem.
Palačinky si připravíme tak jak jsme zvyklý. V misce smícháme mascarpone s moučkovým cukrem a trochou
Penne uvaříme v osolené vodě. Dáme do mís a přidáme všechny zbylé ingredience, kromě vajec. Promícháme
Rajčata seřízneme, vršky nakrájíme, vnitřky vydlabeme. Do rýže přidáme nakrájené vršky, pesto, většinu
Vejce rozšleháme s mlékem a vše přelijeme. Nakonec posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme dozlatova
Mléko rozšleháme s moukou, osolíme, přidáme cukr a vejce, znovu prošleháme a z těsta upečeme palačinky
úplně nahoru dáme oříšky a misky zalijeme smetanou a pečeme
Cuketu oloupeme nastrouháme, vložíme do zapékací mísy a osolíme. Na pánvi osmahneme mleté maso, přidáme