Dáme péct do přikrytého pekáče na 2 hodiny do vyhřáté Po dvou hodinách přelijeme husu výpekem a podlijeme
Pečeme pak bez obav, že se jablka při pečení rozpadnou a prohřála a během pečení je jednou přelijeme máslovou
Lilek rozpůlíme, dužinu nařeže křížem a osolíme. Necháme alespoň půl hodiny vypotit. Poté otřeme, pomažeme
na proužky a česnek na plátky, přikryjeme a dáme péct párkrát otočíme, aby se opeklo ze všech stran, ke konci pečeme
Pečeme na 200 stupňů asi 20 minut. Upečené bramboráčky vrstvíme dle chuti a fantazie.
Pečeme 30 min na 200°C, pak snížíme na 150°C a pečeme Potom odstraníme poklici a pečeme s občasným poléváním
Převážeme režnou nití (maso bude po upečení držet tvar nebo římského hrnce “ podlijeme cca 3 dcl vody a pečeme
, maso vyndáme na talíř, podlijeme vodou, necháme projít varem a šťávou maso na talíři přelijeme.
do vyhřáté trouby a vodu při vypečení doplňujeme a Šťáva se nechá přírodní vypečená.
Ve sklenici leča rozmícháme hořčici a směsí přelijeme Během pečení se odpaří přebytečná tekutina a vytvoří
vody a pečeme na 190 stupňů zhruba půl hodiny. Podáváme nejlépe s opečenými bramborami.
Pečeme prvních 15 minut přikryté na 200 °C a poté odkryjeme
nakrojíme ke kloubu, tím zabráníme jejich kroucení při pečení.