Pečené kuřecí čtvrtky s kari zeleninou
Podlijeme mlékem a smetanou a necháme projít varem. Vše pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 až
Pečená kachna s rajčaty a domácími lokšemi
Pečená kachna s rajčaty Kachnu den předem důkladně v troubě asi 1 hodinu při teplotě 180 °C.
Restované asijské nudle s pečenou kachnou
Pečená kachna Očištěnou cibuli (asi 50 g) nakrájíme Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 1 hodinu,
Rizoto s pečeným pstruhem a sušenými rajčaty
Navrch položíme opečenou rybu, pokapeme výpekem z pánvičky
Pečené mleté maso s karamelizovanou cibulí
Pečené mleté maso V míse smícháme mleté maso s vejci Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme 35–
Pečená králičí stehna s dýní Hokaido
Servírování Na talíř naservírujeme porci pečené zeleniny Přelijeme výpekem a dozdobíme listovou petrželí.
Pečený losos s bramborem a rajčatovým relishem
Osolte až po dopečení – zůstanou křupavé. Zatímco se brambory pečou, připravte si lososa.
Pečená jehněčí plec s kopřivovou nádivkou
Pečeme doměkka. Jakmile je maso měkké, vyjmeme ho a výpek přelijeme
Pečené vepřové koleno na kysaném zelí
Peču v troubě 20 až 25 minut. PEČENÉ ZELÍ podávám s plátky kolene, pečenými bramborami
Pečené husí prso se špenátovými lokšemi
Při servírování lokše naplníme špenátem a přeložíme TIP KUCHAŘE: Při pečení husy je dobré ji nejdříve péci
Pečený pstruh s kroketami a topinamburovým pyré
Pečeme na pánvi bez otáčení, dokud není kůže opečená karty topinamburové pyré, na pravou stranu přeložíme opečená
Pečený losos se salátem z mořských řas
Při servírování steak opečeme na pánvi či grilu s malým na střed tartar z lososa a úplně vpravo dozlatova opečený
Pečená vepřová kotleta se šťouchanými brambory
Postup přípravy Příprava masa: Pečeni s kostí řádně 20 min dopékat na mírně teplém grilu či v troubě při
Pečená červená řepa s Lučinou a křenem
Při servírování je rozdrtíme na hrubší kusy (poloviny K jejímu konci narovnáme kostičky pečené řepy.
Pečená kachní prsa s červeným zelím
Postup přípravy Červené zelí nakrájíme na nudličky (cca 5 mm silné) a spaříme je v osolené vodě na skus
Lehký salát s pečeným kachním masem
opepříme, posypeme kmínem, podlijeme trochou vody a pečeme Kachnu během pečení poléváme výpekem.
Srnčí hřbet pečený v kapustovém listu
Do pánve přidáme během pečení snítku čerstvého rozmarýnu Po upečení přendáme na talíř, přikryjeme alobalem a
Pečená krůtí prsa s těstovinami a chřestem
Opečená krůtí prsa přendáme i s výpekem do zapékací mísy, podlijeme vodou, vpíchneme teploměr a pečeme
Pečené hovězí s kořenovou zeleninou a žampiony
Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 30 minut. a přelijeme omáčkou.
Pečená kuřecí stehna s květákem a bramborami
Pečeme dále na 200 °C asi 25 minut. zeleninu a na ni pečené kuřecí stehno.
Vepřová panenka pečená v listovém těstě
Pečeme v troubě předehřáté na 210 °C 12 – 15 minut. Upečenou panenku necháme před podáváním 2 – 3 minuty
Pečený vepřový bůček s fenyklem a olivami
Po 1 hodině odstraníme alobal a pečeme při stejné teplotě Upečený bůček nakrájíme na plátky.
