Na vymaštěný peč. papír cuketovou hmotu navrstvíme Nádivku rozložíme na upečený cuketový plát a urovnáme
Cuketu bez slupky nastrouháme na hrubo a lehce posolíme. Zhruba za 10 minut slijeme z cukety vodu a
Na masle oleji speníme na drobno pokrájanú cibuľu, pridáme posekaný cesnak, necháme zavoňať, pridáme
Maso nakrájíme na kostičky a vložíme na noc do marinády. Cibuli osmažíme na oleji, přidáme marinované
Maso nakrájíme na větší kostky, opepříme a na oleji ho krátce restujeme. Podlijeme vodou, osolíme, přidáme
Nejprve nastrouháme najemno cuketu. Pokud je mladá, tak i se slupkou. Osolíme a necháme cca 20 minut
omyjeme, osušíme, nastrouháme nahrubo a přidáme lžičku soli Cuketové placičky můžeme péct rovnou na pánvičce.
Do misky dáme suroviny na drobenku a mnutím mezi prsty propracujeme tak, aby byla drobenka drobivá.
Během vaření těstovin na trošce oleje osmažíme drobně Těstoviny scedíme a vmícháme do směsi cuketovo-slaninové
Cukety pozdĺžne rozrežeme a vnútro osolíme. Vydlabané vnútro nakrájame nadrobno, pridáme na malé kocky
Velký hluboký plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, nebo můžeme místo toho plech jen vyložit
Zalijeme vodou jen asi 1 cm nad zeleninu. Poté polévku rozmixujeme dochutíme solí a majoránkou
drželo na cuketě a obalujeme v něm cca půlcentimetrové cuketové Podáváme samostatně s dipy dle chuti, s vařeným bramborem
snížili klidně i o polovinu (z 600-ti gramů jsem měl Směs rozdělíme do cuketových tortill.
V míse smíchejte poctivě vyždímanou nastrouhanou cuketu s moukou, kypřicím práškem a parmazánem. Nepřilnavou
a cibuli v celku dáme do velkého hrnce, posypeme solí (případně přidáme bujón), zalijeme vodou a dáme vařit