Salát z hlávkového zelí, žampionů, jablek a rybího filé
Zelí očistíme, omyjeme a vyřízneme tuhý košťál. Zelí v ruce vymačkáme, přeložíme do jiné nádoby, přidáme
Gratinovaný květák se zelím a zapečený s nivou v mikrovlnce - CRISP
Květák a zelí uvaříme, jak jsme zvyklí, ale spíš míň , která je slaná dost).
Hovězí závitky s červeným kysaným zelím a divokou omáčkou
opepříme, na každý rozprostřeme lžíci červeného kysaného zelí Zasypeme vrchovatou lžící hladké mouky, prosmahneme a zalijeme
Salát z čínskeho zelí se sojovou zálivkou a bramborovou slámou
Listy čínskej kapusty natrháme na menšie kúsky. Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a na kocky nakrájané
Cuketové zelí, zavařené na zimu i jiné roční období
Kyselost a sladkost cuketového zelí si upravíme dle Okraje sklenic velmi dobře otřeme.
Masové kouličky na hlávkovém zelí s čabajskou klobásou a mozzarellou
bramboru oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, zelí osmažíme jednu cibuli do sklovita, přidáme pokrájené zelí
Hovězí kližka á la Krkovička s kedlubnovým zelím
Pokud je potřeba mírně podlijeme a dochutíme pepřem a solí uzený bůček, přidáme nakrájený kedluben i s listím
Kuřecí kung pao s rýží a salátem z pekingského zelí
Salát z pekingského zelí:pekingské zelí, paprikový asi 4 -5 kostek hnědého cukru, 1 zarovnanou lžičku soli
Pečená kachní prsa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Potom osolíme hrubozrnnou solí a sůl dlaněmi do masa Dále dochutíme dle vlastní chuti cukrem, solí, příp
Kuřecí prsa s brokolicí, červeným zelím a rýžovými nudlemi
Brokolici rozebereme na růžičky, cibuli, zelí, papriky olej dáme cibuli, orestujeme pak přidáme brokolici, zelí
Horácká drštička se salátem z kysaného zelí a červené řepy
Šťávu ze zelí vymačkejte do mísy. Zelí překrájejte nasypte do šťávy přidejte řepu
Grilovaná kýta s cuketovým zelím, šťouchaným bramborem a ozdobou
Vložíme celou kýtu a necháme čtvrt až půl hodiny zaležet Brambor nasolíme, opepříme a dáme na ještě ne úplně
Konfitované kachní stehno s jablečným zelím a s perníkovými knedlíky
V menším pekáčku rozpusťte sádlo vložte celá očištěná Zaprašte hladkou moukou osmahněte zalijte vývarem
Spálené zelí s omáčkou z jablečného moštu, cideru a másla
Zelí rozkrojíme na 6 kousků a opékáme na rozpálené Opečené zelí posolíme a přelijeme hotovou omáčkou.
Vařené koleno se salátem z kysaného zelí s křenem a jablky
česnekovo-paprikovým dresinkem se salátem z kysaného zelí fenyklu a plátky křenu nebo s paprikami plněnými zelím
Pečené kuře à la kachna s červeným zelím
proužky a slaninu na kostičky. Na pánev vložte slaninu a lehce orestujte, aby pustila
Konfitovaná husí stehna s řepným zelím a houskovým knedlíkem
zahustěte škrobem rozmíchaným ve vodě a dochuťte solí Mouku rozmíchejte se dvěma lžičkami soli, poté zalijte
Vepřový bůček pečený na zelí a podlitý černým pivem
Zelí nechte okapat a rozprostřete na dno pekáčku. Na talíře rozdělte zelí s výpekem.
Pečené vepřové plecko na česneku s hlávkovým zelím na karamelu
utěrkou, pomocí ostrého nože maso hustě prošpikujeme celými celý černý pepř a celé nové koření, celý jalovec,
Pečené kuře na zelí s houbami, zakysanou smetanou a bramborem
Touto směsí potřeme celé kuře, nejlépe směs vetřít podle vlastního uvážení) a zakysanou smetanu.
Vánoční kachna s karamelovým červeným zelím a domácím knedlíkem
Domácí vykrmenou kachnu dočistíme od peří a chloupků , které osolíme, přidáme celé nové koření, celý černý