Múku zmiešame s droždím a soľou. Pridáme nadrobno nakrájané paradajky, olej a vodu a premiešame na cesto
Na talíř dáme dušené kedlubny, opečené šišky a posypeme opečenou slaninou a zelenou jarní cibulkou.
Zelí scedíme, pokud je příliš kyselé, tak i opláchneme Obalíme v hladké mouce, protáhneme zelným těstíčkem
Brambory nakrájíme na tenké plátky (dle kvality - nejlépe jen omyté). Česnek na jemné plátky, papriky
horkovzdušné troubě jsem při teplotě 70°C sušila celou rajčátka rozložit na mřížku, výrazně tím zkrátíte proces sušení
kostky, rozpálit tuk, přidat chleb a až bude opečený, zalít polévku dám na talíř, dám vejce, vysmaženou cibuli se slaninou
Cestoviny uvaríme, scedíme a necháme otiecť. Na oleji necháme rozvoňať na plátky narezaný cesnak. Vložíme
V hrnečku vody namočíme sušené houby, asi 10 minut pečení trochu vody, ale maso by na rozdíl od hub nemělo
Olej z rajčat slijte na pánvičku a vsypte do něj garam masalu i chilli.
Troubu předehřejte na 190 horkovzdušnou na 170 °C. Otevírací formu o průměru 23 cm vymastěte nebo vyložte
Zelí nakrájejte na co nejjemnější nudličky. (Odolejte pokušení vhodit zelí do robotu – získali
Ve velkém kastrolu na lžíci rozehřátého oleje opečte plátky masa.
Filé omyjeme a povaříme ve slané vodě spolu se zeleninou Dochutíme sekanou petrželkou a solí.
Spaříme zelné listy, osušíme. Na jednotlivé zelné listy klademe směs, stočíme a upevníme
důkladně omyjeme - kromě švestek, které můžeme nechat celé , vypeckujeme a rozložíme na sušící mřížku řeznou plochou
Najemno nakrouháme zelí. Pak přidáme nakrouhané zelí, osolíme, opepříme, chvíli
Mouku smícháme v míse se solí a citronovou kůrou. podusíme téměř doměkka - na skus, ne na pyré, doba dušení