Pro zjemnění přidáme do polévky lžičku másla. Hotovou polévku zdobíme petrželkou.
Mazitím sbíráme pěnu a tuk, aby polévka nebyla příliš Poté přidáme zakysanou smetanu, opět rozmixujeme na
kysanou smetanu. Polévku podávejte se lžící kysané smetany a doplňte
Nakonec polévku pečlivě rozmixujeme nejlépe pomocí Před podáváním zjemníme přidáním smetany a vložíme
/3 zeleniny a zbytek rozmixujeme, vlijeme zpět do polévky , povaříme a přidáme smetanu s rozšlehaným žloutkem
Z opláchnuté a očištěné brokolice odstraníme tvrdé košťály a nakrájíme ji nadrobno. Brokolici vložíme
uavrený, pridáme zemiak a zeleninu a paprikový lusk do polievky Zriedime vodou, rozmiešame a vlejeme do polievky, pridáme
Na oleji hodíme na drobno pokrájanú cibuľu, pomaly necháme zosklovatieť, potom pridáme múku a osmahneme
Umytou kapustu rozřízneme na čtvrtiny. Vyřízneme košťál a kapustové listy nařežeme na proužky. Kapustu
Do osoleném vývaru přidáme nakrájené houby, kořenovou zeleninu a uvaříme doměkka. Nakonec vmícháme sušené
dokud zelenina nezměkne, před odstavením z ohně do polévky rozklepneme vajíčko, které v polévce rozmícháme a
Polévku zahustíme jíškou (dle potřeby), dochutíme solí Na závěr přidáme fazole, necháme polévku přejít varem
Z tuku a hladké mouky uděláme světlou jíšku, přidáme rajský protlak, rozvaříme, přilejeme vývar a povaříme
Očištěné houby nakrájejte (dají se použít i sušené, bez namáčení předem), oloupanou mrkev a celer nakrájejte