★★ 5.6K čtenářů Přidat komentář

Čokoládové rohlíčky podle maminky

1 h 35 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Postup receptu

  1. Smícháme cukr vanilkový i moučkový, kakao, máslo, mouku, namleté ořechy a citronovou kůru a vypracujme těsto.
  2. Z těsta vykrajujeme rohlíčky, které pečeme v troubě.
  3. Mezitím si připravíme krém z uvařeného pudinku smíchaného s kakaem a lžičkou skořice.
  4. Krémem si naplníme cukrářské zdobítko a klademe na upečené a vychladlé rohlíčky. Necháme ztuhnout v lednici.
  5. Poté polijme tekutou čokoládou nebo v ní namáčíme, co se nám bude dělat lépe.
  • 70 g cukr (moučka)
  • 1 balení cukr (vanilkový)
  • 40 g ořechy (vlašské, mleté)
  • 20 g kakao
  • 2501 g máslo
  • 210 g mouka (hladká)
  • lžička citronová kůra

Na krém:

  • 25 g kakao
  • 1 balení pudink
  • 0,5 l mléko
  • 2 lžíce cukr (moučka)
  • 1 lžička skořice (mletá)
  • čokoládová poleva

Vytažení koláče

Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.

Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.