Prémiový obsah ★★★ 9.4K čtenářů Přidat komentář

Čokoládový krém do cukroví

15 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Čokoládový krém do cukroví

  1. Na mírném ohni rozpustíme ztužený tuk a čokoládu, přidáme prosátý moučkový cukr s kakaem a umícháme dohladka (nevaříme).
  2. Připravenou čokoládovou hmotu necháme vychladnout. Poté ve vodní lázni šleháme vejce s krupicovým cukrem do zhoustnutí a necháme vychladnout.
  3. Do vychladlé žloutkové hmoty postupně vmícháme vychladlou čokoládovou hmotu a takto vzniklou hmotu postupně zašleháme do utřeného másla.
  • 250 g tuk (ztužený)
  • 100 g čokoláda (na vaření)
  • 100 g cukr )moučka)
  • 70 g kakao
  • 3 ks vejce
  • 150 g cukr (krupice)
  • 250 g máslo

Skvrny od tuku

Skvrny od mastného vyčistíme tak, že skvrny pokapeme jarem a necháme působit.

Potom látku vypereme normálním způsobem, jak jsme zvyklí.

Šlehačkové cukroví s čokoládovým krémem a pistáciemi
122
julie

Šlehačkové cukroví s čokoládovým krémem a pistáciemi

Příprava krému: Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, Krémem slepujem ek sobě vždy plné kolečko a kolečko

Kakaové cukroví s čokoládovou polevou a krémem
462
anet.ruzicka

Kakaové cukroví s čokoládovou polevou a krémem

Na krém vyšleháme máslo s cukrem a kakaem. Nakonec vrchní část omočíme v čokoládové polevě a ozdobíme

Čokoládové mufffiny s čokoládovým krémem
694
nikolka

Čokoládové mufffiny s čokoládovým krémem

Příprava krému: Mléko si zahřejeme, rozpustíme čokoládu

Čokoládové dortíčky s krémem
325
tetalenka
★★★

Čokoládové dortíčky s krémem

Sklenicí vykrojíme kulaté kruhy a slepíme krémem. Zbytkem krému ozdobíme vrchní část a ozdobíme ovocem

Čokoládový dort s krémem
422
julie

Čokoládový dort s krémem

Příprava krému: Ušleháme ručně nebo elektrickým šlehačem Vychladlé korpusy podélně rozřízneme, každý díl na 3 krémem

Čokoládové rohlíčky s krémem
577
Redakce Recepty.eu

Čokoládové rohlíčky s krémem

Poté slepíme čokoládovým krémem.

Pomeranče v čokoládovém krému
138
redakceTerka

Pomeranče v čokoládovém krému

Čokoládu rozlámeme na kousky, zalijeme smetanou, za stálého míchání přivedeme k varu, vychladíme a uložíme

Čokoládový vařený krém
4K
Redakce Recepty.eu
★★★

Čokoládový vařený krém

Celou směs vaříme za stálého míchání a necháme na pár vteřin přejít varem, poté odstavíme a necháme vychladnout

Roláda s čokoládovým krémem
2.4K
Redakce Recepty.eu
★★★

Roláda s čokoládovým krémem

Na krém si připravíme máslo, žloutky, cukr, které spolu papíru, teplou srolujeme a po vychladnutí naplníme krémem

Čokoládové s vanilkovým krémem
515
Redakce Recepty.eu

Čokoládové s vanilkovým krémem

Nakonec ozdobíme krémem. Příprava krému: Vyšleháme mascarpone se smetanou, vanilkovým

Cupcakes s čokoládovým krémem
629
Redakce Recepty.eu
★★★

Cupcakes s čokoládovým krémem

Příprava krému: Celou směs vaříme za stálého míchání krémem.

Čokoládový krém smetanový
853
Redakce Recepty.eu

Čokoládový krém smetanový

Čokoládu nalámeme do misi a necháme rozpustit ve vodní lázni. U vajec oddělíme žloutky od bílků a z bílků