Roláda s čokoládovým krémem

50 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Roláda s čokoládovým krémem

Žloutky se studenou vodou ušleháme s cukrem a postupně přidáváme polohrubou mouku.
Z bílků si vyšleháme sníh. Na krém si připravíme máslo, žloutky, cukr, které spolu utřeme a vmícháme vlažnou čokoládu a ještě 3 lžíce cukru.
Roládu upečeme na pečícím papíru, teplou srolujeme a po vychladnutí naplníme krémem a dáme ztuhnout do lednice.

5 žloutek
5 lžíce studené vody
10 dkg cukr
15 dkg mouka (polohrubá)

Krém:

1 máslo
3 žloutek
7 dkg cukr
15 dkg čokoláda
3 lžíce cukr

#TopTýden

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.