Prémiový obsah
★★★
1.5K čtenářů
Francouzské vánoční tyčky
50 m
Redakce Recepty.eu
Francouzské vánoční tyčky
Příprava těsta
- Nejdříve našleháme máslo s cukrem a se žloutky v pěnu.
- Poté přidáme nastrouhanou kůru a postupně přisypáváme mouku.
- Plech vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto na něj nalijeme,potřeme sněhem.
- Pečeme na velmi nízký stupeň spíše sušíme, poté nakrájíme na tyčinky a podáváme.
Příprava sněhu
- Bílky vyšleháme s cukrem do pěny, opatrně vmícháme ořechy a potřeme těsto.
Na těsto:
- 150 g máslo
- 150 g cukr (moučka)
- 4 ks žloutek
- citronová kůra
- 150 g mouka (hladká)
- tuk (na vymazání)
- mouka (na vysypání)
Na ořechový sníh:
- 4 ks bílek
- 120 g cukr (krupice)
- 120 g ořechy (nastrouhané)
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Bramborové máslové tyčky
těsto vyválíme na čtvrt centimetru silně, nakrájíme tyčky
Francouzský gratin
Mléko svaříme se smetanou, solí, pepřem a muškátovým oříškem. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké
Francouzské briošky
Těsto je nejlepší připravovat v kuchyňském robotu, ale lze i v pekárně. Do mísy nasypeme mouku a po jednom
Francouzské marokánky
Mléko svaříme v hrnci s ořechy, ovocem, cukrem a máslem. Vaříme 5 minut za neustálého míchání. Pak přidáme
Francouzské květinky
Šlehačem připravíme jemné nelepivé těsto ze všech surovin. Těsto vyklopíme na pomoučněný vál a vyválíme
Francouzské preclíky
V míse smícháme mouku s droždím. Přidáme cukr, vodu, sůl a vše vypracujeme v hladké těsto. Necháme ho
Francouzské Rattatouille
Zeleninu nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme nakrájenou cibuli. Přidáme lilek
Francouzský chlebíček
Mouku prosejeme s práškem do pečiva, solí a smícháme s olejem, cukrem, vanilkovým extraktem, citronovou
Francouzské madlenky
Sypké suroviny smícháme v míse. V druhé míse smícháme cukr s vejcem a utřeme do pěny, přidáme pomerančovou
Francouzské brambory
Brambory uvaříme ve slupce, necháme trochu zchladnout a oloupeme. Nakrájíme je na plátky, které klademe
Francouzské toasty
Do mísy rozklepneme vejce, zhruba jedno vejce na 2-3 toasty, dále přidáme podle chuti cukr moučka, nastrouhanou