Prémiový obsah
★★★
1.5K čtenářů
Francouzské vánoční tyčky
50 m
Redakce Recepty.eu
Francouzské vánoční tyčky
Příprava těsta
- Nejdříve našleháme máslo s cukrem a se žloutky v pěnu.
- Poté přidáme nastrouhanou kůru a postupně přisypáváme mouku.
- Plech vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto na něj nalijeme,potřeme sněhem.
- Pečeme na velmi nízký stupeň spíše sušíme, poté nakrájíme na tyčinky a podáváme.
Příprava sněhu
- Bílky vyšleháme s cukrem do pěny, opatrně vmícháme ořechy a potřeme těsto.
Na těsto:
- 150 g máslo
- 150 g cukr (moučka)
- 4 ks žloutek
- citronová kůra
- 150 g mouka (hladká)
- tuk (na vymazání)
- mouka (na vysypání)
Na ořechový sníh:
- 4 ks bílek
- 120 g cukr (krupice)
- 120 g ořechy (nastrouhané)
Jak oloupat chřest
Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.
Podobné recepty
Bramborové máslové tyčky
těsto vyválíme na čtvrt centimetru silně, nakrájíme tyčky
Francouzské briošky
Těsto je nejlepší připravovat v kuchyňském robotu, ale lze i v pekárně. Do mísy nasypeme mouku a po jednom
Francouzský gratin
Mléko svaříme se smetanou, solí, pepřem a muškátovým oříškem. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké
Francouzské květinky
Šlehačem připravíme jemné nelepivé těsto ze všech surovin. Těsto vyklopíme na pomoučněný vál a vyválíme
Francouzské preclíky
V míse smícháme mouku s droždím. Přidáme cukr, vodu, sůl a vše vypracujeme v hladké těsto. Necháme ho
Francouzské Rattatouille
Zeleninu nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme nakrájenou cibuli. Přidáme lilek
Francouzské marokánky
Mléko svaříme v hrnci s ořechy, ovocem, cukrem a máslem. Vaříme 5 minut za neustálého míchání. Pak přidáme
Francouzský chlebíček
Mouku prosejeme s práškem do pečiva, solí a smícháme s olejem, cukrem, vanilkovým extraktem, citronovou
Francouzská bageta
V míse smícháme mouku a droždí. Přidáme perlivou vodu a vypracujeme těsto podobné klasickému kynutému
Francouzské madlenky
Sypké suroviny smícháme v míse. V druhé míse smícháme cukr s vejcem a utřeme do pěny, přidáme pomerančovou
Francouzské brambory
Brambory uvaříme ve slupce, necháme trochu zchladnout a oloupeme. Nakrájíme je na plátky, které klademe