Prémiový obsah
★★★
1.5K čtenářů
Francouzské vánoční tyčky
50 m
Redakce Recepty.eu
Francouzské vánoční tyčky
Příprava těsta
- Nejdříve našleháme máslo s cukrem a se žloutky v pěnu.
- Poté přidáme nastrouhanou kůru a postupně přisypáváme mouku.
- Plech vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto na něj nalijeme,potřeme sněhem.
- Pečeme na velmi nízký stupeň spíše sušíme, poté nakrájíme na tyčinky a podáváme.
Příprava sněhu
- Bílky vyšleháme s cukrem do pěny, opatrně vmícháme ořechy a potřeme těsto.
Na těsto:
- 150 g máslo
- 150 g cukr (moučka)
- 4 ks žloutek
- citronová kůra
- 150 g mouka (hladká)
- tuk (na vymazání)
- mouka (na vysypání)
Na ořechový sníh:
- 4 ks bílek
- 120 g cukr (krupice)
- 120 g ořechy (nastrouhané)
Na tvrdou hořčici
Tvrdou hořčici zakápneme šťávou z citrónu nebo pomeranče, trochou oleje a rozmícháme.
Získáme opět správnou konzistenci a navíc zajímavou chuť.
Podobné recepty
Bramborové máslové tyčky
těsto vyválíme na čtvrt centimetru silně, nakrájíme tyčky
Francouzské madlenky
Vejce s cukrem ušleháme do husté pěny. Po troškách do ní vmícháme nastrouhanou citronovou kůru, citronovou
Francouzské zelí
Na rozehřáté slanině osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme nakrájené zelí, oloupané,
Francouzská česnečka
Česnek nadrobno nasekáme, osmahneme na sádle, zalijeme vodou a několik minut povaříme. Z bílků se špetičkou
Francouzský biftek
Bifteky jemně naklepeme a opečeme je z obou stran na rozpáleném tuku doměkka. Potom je osolíme, opepříme
Francouzské omeletky
Rozšlehaná vejce osolíme, vmícháme smetanu, strouhanku a přisypeme nastrouhaný sýr. Na rozehřátém oleji
Francouzská káva
Žloutek utřeme s moučkovým cukrem, zalijeme filtrovanou kávou, důkladně rozmícháme a podáváme. Káva je
Francouzský chřest
Chřest oloupeme, odřízneme dřevnaté konce a opláchneme. V přiměřeně velikém hrnci přivedeme vodu k varu
Francouzská cibulačka
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, v hrnci rozehřejeme lžíci másla a pomalu orestujeme cibuli až
Francouzský losos
Lososa uvaříme v marinádě z nakrájené kořenové zeleniny, nového koření, bobkového listu a soli. Z prolisovaného
Francouzský salát
Zeleninu uvaříme a společně s okurky a oloupanými jablky pokrájíme na kostky. Přidáme hrášek, nakrájenou
Francouzská omeleta
Vejce rozšleháme s mlékem, osolíme a mírně osladíme. Nalijeme na pánev na rozpálené máslo a mícháme až