Prémiový obsah
★★★
6 čtenářů
Jemné bratislavské keksy
45 m
Redakce Recepty.eu
Jemné bratislavské keksy
- Na vál prosejeme mouky s kypřícím práškem a přidáme kousky povoleného másla.
- Poté přidáme vejce vyšlehané s cukrem a spojíme v hladké těsto.
- Vyválíme na 1 cm plát a vykrajujeme různé tvary.
- Upečeme dozlatova. Hotové můžeme spojovat krémem nebo zdobit čokoládou.
- 250 g mouka (hladká)
- 50 g mouka (bramborová)
- 120 g cukr (moučka)
- 80 g máslo
- 3 ks vejce
- lžička kypřící prášek
- mouka (na vál)
- tuk (na vymazání)
Brambory vařené se zelím nezměknou
Díky kyselému prostředí dojde k chemické reakci, která zpomalí proces vaření. Brambory v pokrmech s kysaným zelím proto vařte vždy odděleně.
Podobné recepty
Strojkové keksy
Mouku smícháme s práškovým cukrem, změklým máslem a vejcem, vypracujeme vláčné těsto, které necháme v
Slepované keksy
Utřeme v míse máslo, cukr a vejce do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva. Vyválíme plát a vykrajujeme
Marcipánové keksy
Nakrájíme marcipán na kousky a rozmělníme ho společně s krupicovým cukrem. Pak smícháme v míse mouku,
Bratislavské telecí
Telecí maso opečeme na sádle a vytáhneme. Na sádle osmažíme nakrájenou cibuli a zeleninu nakrájenou na
Bratislavské rohlíčky
Z mouky, cukru, rozehřátého tuku, žloutků, mléka, droždí a soli vypracujeme kynuté těsto a necháme je
Bratislavská roštěná
Roštěnky naklepeme, po obvodu lehce nařízneme, osolíme a necháme chvíli odpočinout. Nakrájíme cibuli,
Bratislavská fazolačka
Cibuli oloupeme, najemno nakrájíme a orestujeme na rozpáleném oleji. Pak přidáme na kostičky nakrájenou
Bratislavská omáčka
V hrnci na rozpáleném oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme papriku, orestujeme, posypeme
Bratislavský guláš
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme půlku kořenové zeleniny, maso nakrájené na kostky
Bratislavský kapr
Kapra očistíme, omyjeme, vykostíme a naporcujeme. Porce vložíme do mísy, zalijeme pomerančovým džusem