Prémiový obsah
★★★
4.8K čtenářů
Bratislavské rohlíčky
1 h
Redakce Recepty.eu
Bratislavské rohlíčky
- Z mouky, cukru, rozehřátého tuku, žloutků, mléka, droždí a soli vypracujeme kynuté těsto a necháme je pod ubrouskem vykynout na teplém místě.
- Z vykynutého těsta utvořím váleček, nakrájíme jej na třicet až třicet pět kousků, které stočíme do kouliček.
- Rozválíme je do elipsovitého tvaru, podélně je poklademe ořechovou nádivkou, utvoříme z nich rohlíčky a spojem dolů je položíme na pomaštěný plech, potřeme je žloutkem rozmíchaným se dvěma lžícemi mléka a necháme je nakynout.
- Ještě jednou je potřeme žloutkem a mlékem a krátce necháme oschnout v chladu. Po vykynutí je u obou konců stiskneme, vložíme je do dobře zahřáté trouby a pečeme.
- Po chvilce příkon tepla zmírníme a rohlíčky dopečeme.
- 250 g mouka (hladká)
- 100 g mouka (hrubá)
- 50 g cukr
- 150 g tuk
- 2 žloutky
- 1 dl mléko
- 20 g droždí
- sůl
- mouka na vyválení
Vylepšený koláč s drobenkou
Koláče s drobenkou budou šťavnatější, když je ihned po upečení mírně pokapeme smetanou ke šlehání.
Podobné recepty
Bratislavské rohlíčky s náplní
Z mouky, droždí, margarínu, cukru, žloutku, soli a mléka vypracujeme těsto, které necháme asi půl hodiny
Bratislavské telecí
Telecí maso opečeme na sádle a vytáhneme. Na sádle osmažíme nakrájenou cibuli a zeleninu nakrájenou na
Bratislavská fazolačka
Cibuli oloupeme, najemno nakrájíme a orestujeme na rozpáleném oleji. Pak přidáme na kostičky nakrájenou
Bratislavská roštěná
Roštěnky naklepeme, po obvodu lehce nařízneme, osolíme a necháme chvíli odpočinout. Nakrájíme cibuli,
Bratislavská omáčka
V hrnci na rozpáleném oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme papriku, orestujeme, posypeme
Bratislavský guláš
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme půlku kořenové zeleniny, maso nakrájené na kostky
Bratislavský kapr
Kapra očistíme, omyjeme, vykostíme a naporcujeme. Porce vložíme do mísy, zalijeme pomerančovým džusem
Bratislavské rohlíčky
Rohlíčky poklademe na mírně pomaštěný plech tak, aby Rohlíčky pečeme při vyšší teplotě v dobře vyhřáté troubě
Bratislavské rohlíčky
kterou zformujeme jako šišku), zkroutíme a vytvarujeme rohlíčky Upečeme do zlatova.Je to tradiční lahodný bratislavský
Bratislavské rohlíčky
V kastrůlku na vodní lázni rozpusťte v mléce cukr. Přidejte žloutek a za stálého míchání přiveďte k varu
Populární
- Trojúhelníky s citronovou polevou
- Jednoduchá citronová poleva
- Vánoční boží milosti
- Štafetky
- Košíčky s krémem
- Ořechové řezy s karamelovým krémem
- Kokosky s piškotem v čokoládě
- Ořechové kornoutky s malinovým krémem
- Důlkové cukroví s marmeládou
- Banánovo ovesné sušenky
- Makové cukroví s citronovým krémem
- Mini věnečky z odpalovaného těsta