Prémiový obsah
★★★
428 čtenářů
1 h
nikolka
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Rybíz i se střapci pečlivě omyjte a nechte okapat. Následně ho na váze odvažte, abyste věděli, kolik
Z této jedné várky budeme mít cca 660 ml rybízové marmelády
Rybíz propláchneme a otrháme z třapin. Podlijeme jej malým množstvím vody a vaříme až změkne. Potom rybíz
Mouku si prosejeme na vál a smícháme s dalšími ingrediencemi a vypracujeme těsto, které rozválíme na
asi 10-15minut, ovoce jsem míchala jen zlehka a v marmeládě
Hotovou horkou marmeládu naplníme do čistých suchých
Z této jedné várky budeme mít cca 750 ml marmelády.
Po vychladnutí potřeme korpusy rybízovým džemem a slepíme
Z mouky, másla, cukru, citronové šťávy a žloutku vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do a necháme