175 čtenářů
Linecké podle babičky Věrky
1 h
paninenickova
Linecké podle babičky Věrky
- Cukr nasypeme do hluboké mísy a přidáme máslo pokojové teploty.
- Spojíme a přisypeme mouku vejce a citrónovou kůru. Poté rukama vypracujeme hladké těsto bez hrudek.
- Zabalíme do potravinářské fólie a dáme minimálně na 2 hod. odležet do lednice.
- Poté vyválíme na pomoučněném vále a vykrajujeme různé tvary.
- Do sudého tvaru uděláme vždy malou dírku, aby byla vidět marmeláda.
- Poté dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 190° asi 10 až 12 min. Necháme důkladně schladnout a slepujeme k sobě marmeládou.
- 70 g cukr (moučkový)
- 140 g máslo (případně Hera)
- 210 g mouka (hladká)
- vejce (žloutek)
- citron (citrónová kůra 1 lžicka)
Loupání česneku
Pokud slupky na česneku drží víc, než se nám hodí, položíme stroužek česneku na prkénko a plochou stranou nože zmáčkneme.
Slupky pak půjdou lépe odstranit.
Podobné recepty
Linecký koláč podle babičky
Mouku prosejeme do misky, smícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr, kousky másla, vejce a trošku mléka
Linecké cukroví podle babičky Jany
Povolené máslo smícháme s cukrem, práškem do pečiva, vejcem, moukou a mandlemi v hladké těsto. Těsto
Mazanec podle babičky
Do vlažného mléka přisypeme 1 lžičku cukru, droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme obě mouky
Kulajda podle babičky
Zalijeme vývarem a přidáme koření, osolíme a opepříme podle Zahustíme podle potřeby moukou rozšlehanou ve smetaně
Mušle podle babičky
Utřeme si máslo se žloutky, přidáme rum a mouku a necháme hodinu odležet. Na náplň si připravíme ořechy
Kremeš podle babičky
Pláty listového těsta rozprostřeme na plech s pečícím papírem a rovnoměrně propícháme vidličkou. pečeme
Kvašáky podle babičky
Okurky omyjeme a naskládáme střídavě s listy a koprem do 5 litrové sklenice. V hrnci smícháme 5 l vody
Řízky podle babičky
Maso nakrájíme na plátky (je lepší koupit již nakrájené) a naložíme do bílého jogurtu s česnekem. Necháme
Bramboračka podle babičky
Všechnu zeleninu očistíme a opereme. Mrkev, petržel a celer nastrouháme na hrubším struhadle, ostatní
Nejlepší linecké těsto jako od babičky
Pro přípravu těsta na Linecké cukroví prosijeme na Linecké cukroví upečeme dorůžova a po vychladnutí slepujeme
Pařížské rohlíčky podle babičky
Příprava rohlíčků: Všechny suroviny dejte do mixéru nebo food procesoru a společně rozmixujte do hladké