★★
893 čtenářů
Mandlové zvonky na třetí
50 m
Redakce Recepty.eu
Postup receptu
- Těsto si připravíme z určených surovin a necháme ho v chladu 30-45 minut odpočinout. Pak ho vyválíme a vykrajujeme zvonečky a další tvary.
- Pečeme ve vyhřáté troubě dorůžova. Spojíme mandlovým krémem. Krém: vejce s cukrem vyšleháme v horké lázni do husté kašičky.
- Mírně změklé máslo utřeme do pěny a postupně do něj vmícháme jemně mleté mandle, několik kapek tresti a cukrový základ.
- Slepené kousky poléváme čokoládou a zdobíme půlkou mandle.
Těsto:
- 210 g mouka (hladká)
- 140 g máslo
- 70 g cukr (krupice)
- 20 g bramborová moučka
- 2 ks žloutek
- mandlové aroma
Mandlový krém:
- vejce
- 3 lžíce cukr
- 125 g máslo
- 50 g mandle (mleté)
- mandlové aroma
- čokoládová poleva
- mandle (celé)
Odstranění špíny z rukou
Špínu od hlíny, rostlin, popele nebo inkousu z rukou dokonale odstraníme rozmačkáním nedozrálého rajského jablka.
