Ořechové bochánky

Name: Ořechové bochánky
Total time: 2 h
Ingredients: Cca na necelé 3 plechy:; 240 g mouka (hladká); 100 g ořechy (mleté vlašské); 50 g cukr (moučkový); 1 ks cukr (vanilkový)

2 h

julie

@julie

Ořechové bochánky

Z této dávky je cca 2,5 plechu bochánků.

Smícháme v míse mouku s moučkovým a vanilkovým cukrem, mletými ořechy, které jsme před mletím nasucho opražili v troubě nebo na pánvi a nechali vychladnout.
Přidáme změklé máslo se žloutkem a vypracujeme hladké těsto, které necháme přes noc ve fólii v chladnu proležet.
Proleželé těsto opět dobře propracujeme a tvoříme z něj malé kuličky o velikosti cca 1,3 - 1,5 cm, které dáváme na plech, vyložený pečícím papírem, nepříliš natěsno.
Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů, cca 10 minut, dorůžova.
Ještě teplé bochánky sypeme z plechu do moučkového cukru s vanilkou a obalujeme, ukládáme do krabičky a po úplném zchladnutí zaklopíme a uskladníme.