Perníkový svícínek
- Mouku prosejeme s cukrem a přidáme žloutek, koření a jedlou sodu.
- Poté vmícháme med a máslo pokojové teploty.
- Vypracujeme těsto a vykrájíme pomocí třech velikostí (například hvězdičky) perníčky.
- Dáme na plech a upečeme při 180 stupních dozlatova (asi 25 minut).
- Poté necháme zchaldnout a ozdobíme polevou, kterou vytvoříme vyšleháním bílku s cukrem a dochucení citronovou šťávou.
Těsto:
- 180 g mouka (hladká)
- 80 g cukr (moučka)
- 1 ks žloutek
- 1 lžíce jedlá soda
- 1 lžíce perníkové koření
- 2 lžíce med
- 2 lžíce máslo
Poleva:
- citronový šťáva
- 1 ks bílek
- 150 g cukr (moučka)
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Perníkové řezy
Smíchejte vajíčka s cukrem a medem. Zamíchejte a přidejte zbytek ingredincí. Těsto nalijte na plech vyložený
Perníkoví zajíčci
Z těstových surovin vypracujeme hladké těsto. Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme
Perníková chaloupka
Všechny suché přísady smícháme v misce. Přidáme 2 ks vejce, med a Heru. Ručně vypracujeme měkké a poddajné
Perníkové kytičky
Sypké suroviny smícháme v misce, přidáme heru, med a vejce. Hotové těsto vyválíme na plát a vytvarujeme
Perníkový štrúdl
Mouku prosejeme s cukrem, kakaem a kypřícím práškem. Přidáme vejce, med, rum, mléko a vypracujeme těsto
Perníkové knedlíky
Připravíme si kvásek z droždí, vlažného mléka a cukru. V míse si smícháme perník, kakao, mouku a špetku
Perníkové cupcakes
Mouku smícháme v míse s kořením, špetkou soli, kakaem, práškem do pečiva, máslem a cukrem. Vejce vyšleháme
Perníkové hvězdičky
Všechny přísady dobře prohněteme, vypracujeme vláčné těsto a dáme na 2 dny odležet na chladnější místo