Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Ze všech surovin mimo skořicového cukru uhněteme těsto Rukama vytvarujeme kuličky a obalíme je ve skořicovém
Ze surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme odpočinou, zabalené ve folii, v lednici. Na pomoučněné
trošku splácneme (ne moc,pečením se udělají kulaté sušenky Pečeme tak 15 minut na 180°C, až okraje sušenek pěkně
Na vále zpracujeme těsto, vyválíme tenký plát, vykrajujeme různé tvary. Pečeme na vymazaném plechu v
těsta tvarujte pomocí lžíce kuličky a obalujte je ve skořicovém Sušenky ihned po vyjmutí z trouby stáhněte z plechu
Sušenky najemno nasekáme v elektrickém sekáčku, případně Namísto skořicových sušenek můžeme použít i máslové
Prošlehejte prvních sedm ingrediencí a postupně přilévejte mléko tak, aby těsto pomalu stékalo z vařečky
V hlubokém misce smícháme marcipán, bílky, cukry, skořici, ořechy a mandle. Vypracujeme těsto, které
Mouku prosejeme s práškem do pečiva, přidáme cukr, skořici a špetku soli. Vmícháme měkké máslo a mléko
Čaj dochutíme citronovou šťávou, cukrem, skořicí a medem. Nakonec do něj nalijeme punč a zamícháme. Porce