78 čtenářů
Vánoční čokoládové šišky
Vánoce si spojujeme s pohodou, časem stráveným s našimi nejbližšími a neodmyslitelně také s cukrovím. I když tradice jeho pečení sahá až do 16. století, dnes se klasické recepty stále častěji doplňují o nové, kreativní nápady. A právě takové jsou i vánoční čokoládové šišky – efektní, hravé a ideální pro všechny, kteří si chtějí sváteční pečení užít trochu jinak.
Redakce Recepty.eu
Vánoční čokoládové šišky
- Nejprve je potřeba upéct základní čokoládové těsto. V robotu nebo hlubší misce prošlehejte vejce s vlažným máslem, rozpuštěnou čokoládou, vanilkovým extraktem cukrem. Postupně přidejte také mouku, kakao a špetku soli.
- Menší zapékací formu o rozměrech přibližně 15 × 25 cm vymažte důkladně máslem nebo ji vyložte pečicím papírem. Nechte vyhřát troubu na 165 °C. Pomocí stěrky stáhněte těsto do formy a pečte ve vyhřáté troubě zhruba 20 minut.
- Těsto by mělo být stále spíše vláčné, lehce nedopečené než naopak suché a drobivé. Po upečení vychladlé těsto v míse zakápněte rumem a rozdrobte ručně nebo vidličkou. Pokud je těsto naopak více měkké až tekuté, nastavte ho drcenými piškoty. Vzniklá hmota se musí nechat tvarovat; pokud to nejde, přidejte ještě trochu rumu nebo naopak piškoty.
- Nyní tvarujte kužely připomínající základ šišky a zdobte jednotlivými lístečky Chocapicu. Postupujte odshora dolů, jednotlivé lupínky lehce vtlačte do těsta, aby tam držely. Na závěr můžete pocukrovat moučkovým nebo skořicovým cukrem. Uchovávejte v chladu.
- 150 g máslo (rozpuštěné)
- 30 g čokoláda (na pečení)
- 200 g cukr (krupice)
- 60 g kakao
- 2 vejce
- 65 g mouka (hladká Babiččina volba)
- lžíce extrakt (vanilkový)
- špetka sůl
- 2 lžíce rum
K ozdobení:
- cereálie (Chocapic)
- cukr (moučkový)
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
Podobné recepty
Vánoční čokoládové muffiny
Hladkou mouku, prášek do pečiva a nasekanou čokoládu smícháme v misce. Vejce, cukr, olej a smetanu vymícháme
Vánoční čokoládový dort
Vrchní část opět potřeme, tentokrát polovinou čokoládového Vánoční čokoládový dort můžeme pak „zasněžit“.
Vánoční čokoládové trojúhelníky
Z mouky, másla, kakaa, cukrů, žloutků a ořechů vypracujeme těsto. Vykrajujeme trojúhelníky, pečeme v
Vánoční čokoládové truffles
Do kastrolku dáme smetanu, cukr a máslo a zahřejeme tak dlouho, než se všechno rozpustí. Pak odstavíme
Čokoládové vánoční dortíčky
Do mísy dáme mouku, kakao, cukr, máslo a žloutek. V robotu nebo ručně vypracujeme hladké těsto. Zabalíme
Čokoládová vánoční bábovka
rozpustili jsme čokoládu s máslem ve vodní lázni) a čokoládovými
Čokoládové vánoční cookies
Nasypeme mouku do velké mísy. Přimícháme Heru máslová příchuť a promícháme, až bude směs bez hrudek.
Vánoční čokoládová pěna
Do čokoládové směsi vmícháme žloutky, cukr a nakonec Před podáváním ozdobíme čokoládovými hoblinkami.
Marcipánové šišky
Na každou naneseme čokoládovou pěnu a zabalíme. Abychom vytvořili šišky.