84 čtenářů
Vánoční čokoládové šišky
Vánoce si spojujeme s pohodou, časem stráveným s našimi nejbližšími a neodmyslitelně také s cukrovím. I když tradice jeho pečení sahá až do 16. století, dnes se klasické recepty stále častěji doplňují o nové, kreativní nápady. A právě takové jsou i vánoční čokoládové šišky – efektní, hravé a ideální pro všechny, kteří si chtějí sváteční pečení užít trochu jinak.
Redakce Recepty.eu
Vánoční čokoládové šišky
- Nejprve je potřeba upéct základní čokoládové těsto. V robotu nebo hlubší misce prošlehejte vejce s vlažným máslem, rozpuštěnou čokoládou, vanilkovým extraktem cukrem. Postupně přidejte také mouku, kakao a špetku soli.
- Menší zapékací formu o rozměrech přibližně 15 × 25 cm vymažte důkladně máslem nebo ji vyložte pečicím papírem. Nechte vyhřát troubu na 165 °C. Pomocí stěrky stáhněte těsto do formy a pečte ve vyhřáté troubě zhruba 20 minut.
- Těsto by mělo být stále spíše vláčné, lehce nedopečené než naopak suché a drobivé. Po upečení vychladlé těsto v míse zakápněte rumem a rozdrobte ručně nebo vidličkou. Pokud je těsto naopak více měkké až tekuté, nastavte ho drcenými piškoty. Vzniklá hmota se musí nechat tvarovat; pokud to nejde, přidejte ještě trochu rumu nebo naopak piškoty.
- Nyní tvarujte kužely připomínající základ šišky a zdobte jednotlivými lístečky Chocapicu. Postupujte odshora dolů, jednotlivé lupínky lehce vtlačte do těsta, aby tam držely. Na závěr můžete pocukrovat moučkovým nebo skořicovým cukrem. Uchovávejte v chladu.
- 150 g máslo (rozpuštěné)
- 30 g čokoláda (na pečení)
- 200 g cukr (krupice)
- 60 g kakao
- 2 vejce
- 65 g mouka (hladká Babiččina volba)
- lžíce extrakt (vanilkový)
- špetka sůl
- 2 lžíce rum
K ozdobení:
- cereálie (Chocapic)
- cukr (moučkový)
Skvrny od tuku
Skvrny od mastného vyčistíme tak, že skvrny pokapeme jarem a necháme působit.
Potom látku vypereme normálním způsobem, jak jsme zvyklí.
Podobné recepty
Vánoční čokoládové muffiny
Hladkou mouku, prášek do pečiva a nasekanou čokoládu smícháme v misce. Vejce, cukr, olej a smetanu vymícháme
Vánoční čokoládový dort
Vrchní část opět potřeme, tentokrát polovinou čokoládového Vánoční čokoládový dort můžeme pak „zasněžit“.
Vánoční čokoládové trojúhelníky
Z mouky, másla, kakaa, cukrů, žloutků a ořechů vypracujeme těsto. Vykrajujeme trojúhelníky, pečeme v
Čokoládová vánoční bábovka
rozpustili jsme čokoládu s máslem ve vodní lázni) a čokoládovými
Vánoční čokoládové truffles
Do kastrolku dáme smetanu, cukr a máslo a zahřejeme tak dlouho, než se všechno rozpustí. Pak odstavíme
Čokoládové vánoční dortíčky
Do mísy dáme mouku, kakao, cukr, máslo a žloutek. V robotu nebo ručně vypracujeme hladké těsto. Zabalíme
Čokoládové vánoční cookies
Nasypeme mouku do velké mísy. Přimícháme Heru máslová příchuť a promícháme, až bude směs bez hrudek.
Vánoční čokoládová pěna
Do čokoládové směsi vmícháme žloutky, cukr a nakonec Před podáváním ozdobíme čokoládovými hoblinkami.
Marcipánové šišky
Na každou naneseme čokoládovou pěnu a zabalíme. Abychom vytvořili šišky.
