Prémiový obsah
★★★
582 čtenářů
Vánoční kakaová srdíčka
1 h
nikolka
Vánoční kakaová srdíčka
- Z mouky, cukru, žloutků, másla, ořechů a kakaa vytvoříme hladké těsto, které necháme uležet v lednici.
- Z dobře vypracovaného a odpočatého těsta vykrajujeme srdíčka, která upečeme v mírné troubě (170°C) a pak vychladlá slepujeme krémem.
Příprava krému
- Ve vodní lázni vymícháme žloutek s cukrem a postupně přidáme máslo a kakao.
- Necháme chvíli vychladnout.
- Poté je poléváme nebo pocákáme čokoládovou polevou. Nakonec je můžeme ještě sypat jemně strouhanými ořechy.
Na těsto:
- 42 dkg mouka (hladká)
- 20 dkg cukr (moučka)
- 25 dkg máslo
- 8 dkg ořechy (mleté)
- 2 dkg kakao
- 2 ks žloutek
Na krém:
- 15 dkg máslo
- 12 dkg cukr (moučka)
- 1 ks žloutek
- troška kakao
Čistění smaltu
Smaltované umyvadlo a jiné prostředky budou jako nové, když je navlhčíme, posypeme kypřícím práškem a necháme vše přes noc působit.
Ráno stačí prášek jen smýt.
Podobné recepty
Vánoční kakaové trubičky
Všechny ingredience smícháme a vymíchamé hladké těsto. Hotové těsto zabalíme do folie a necháme pár hod
Kakaové vánoční tolárky
Do mísy prosejeme mouku, přidáme máslo, cukr, žloutky smíchané se solí a zpracujeme na těsto. Do těsta
Kakaové linecké srdíčka plněná nutelou
Poté vyválíme a vykrajujeme srdíčka.
Plněné kakaové vánoční ořechy
Z cukru, mouky, tuku, kakaa, skořice a mletých ořechů zpracujeme těsto, které necháme odpočinout přes
Vánoční kakaová bábovka s čokoládovou polevou
Žloutky utřeme s cukrem a máslem do pěny. Přidáme ořechy, kakao, mléko a mouku smíchanou s práškem do
Linecká srdíčka
rozválíme na plát silný cca 2-3 mm a vykrajujeme srdíčka
Srdíčka s pistáciemi
Z připraveného těsto vyválíme plát a vykrajujeme srdíčka cukrářského sáčku nastříkáme pistáciový krém na hotové srdíčko
Šampaňské srdíčka
rozválíme na plát o síle asi 2 mm avykrajujeme z něj srdíčka Upečené srdíčka sundáme opatrně z plechu a po vychladnutí
