Prémiový obsah
★★★
582 čtenářů
Vánoční kakaová srdíčka
1 h
nikolka
Vánoční kakaová srdíčka
- Z mouky, cukru, žloutků, másla, ořechů a kakaa vytvoříme hladké těsto, které necháme uležet v lednici.
- Z dobře vypracovaného a odpočatého těsta vykrajujeme srdíčka, která upečeme v mírné troubě (170°C) a pak vychladlá slepujeme krémem.
Příprava krému
- Ve vodní lázni vymícháme žloutek s cukrem a postupně přidáme máslo a kakao.
- Necháme chvíli vychladnout.
- Poté je poléváme nebo pocákáme čokoládovou polevou. Nakonec je můžeme ještě sypat jemně strouhanými ořechy.
Na těsto:
- 42 dkg mouka (hladká)
- 20 dkg cukr (moučka)
- 25 dkg máslo
- 8 dkg ořechy (mleté)
- 2 dkg kakao
- 2 ks žloutek
Na krém:
- 15 dkg máslo
- 12 dkg cukr (moučka)
- 1 ks žloutek
- troška kakao
Sýr nevytéká
Sýr při smažení nevytéká, když ho obalíme 2x nebo 3x v trojobalu, dáme na hodinu do mrazáku a pak zprudka smažíme.
Podobné recepty
Kakaové vánoční tolárky
Do mísy prosejeme mouku, přidáme máslo, cukr, žloutky smíchané se solí a zpracujeme na těsto. Do těsta
Vánoční kakaové trubičky
Všechny ingredience smícháme a vymíchamé hladké těsto. Hotové těsto zabalíme do folie a necháme pár hod
Kakaové linecké srdíčka plněná nutelou
Poté vyválíme a vykrajujeme srdíčka.
Plněné kakaové vánoční ořechy
Z cukru, mouky, tuku, kakaa, skořice a mletých ořechů zpracujeme těsto, které necháme odpočinout přes
Vánoční kakaová bábovka s čokoládovou polevou
Žloutky utřeme s cukrem a máslem do pěny. Přidáme ořechy, kakao, mléko a mouku smíchanou s práškem do
Šampaňské srdíčka
rozválíme na plát o síle asi 2 mm avykrajujeme z něj srdíčka Upečené srdíčka sundáme opatrně z plechu a po vychladnutí
Linecká srdíčka
rozválíme na plát silný cca 2-3 mm a vykrajujeme srdíčka
