Prémiový obsah
★★★★
6.5K čtenářů
Vánoční štola
1 h 30 m
Redakce Recepty.eu
Vánoční štola
- ve 100 ml vlažného mléka rozmícháme droždí a lžíci cukru, lžíci mouky a necháme vzejít kvásek.
- Do mísy prosejeme mouku, přidáme kvásek, utřené změklé máslo se žloutkem, zbylý cukr, nastrouhanou citronovou kůru a špetku muškátového oříšku.
- Těsto důkladně propracujeme a necháme nakynout. na teplém místě. Do vykynutého těsta zapracujeme rozinky a kandované ovoce a necháme ještě chvíli kynout.
- Poté těsto vyválíme na plát. podélně přehneme a kousek založíme pod protější okraj, čímž získáme tvar štoly. na plech vyložený pečícím papírem přendáme štolu a necháme ještě 20 minut kynout.
- Pečeme v předehřáté troubě asi 50-60 minut. při 175 °C. Hotovou štolu potřeme rozpuštěným máslem a posypeme vanilkovým cukrem.
- 500 g mouky (hladká)
- 200 g máslo
- 125 g cukr )moučka)
- 100 ml mléko
- 200 g rozinky
- 150 g kandované ovoce
- lžička citronová kůra
- špetka muškátový oříšek
- žloutek
- kostka droždí
- lžíce rum
- 1/2 lžička sůl
- 125 g cukr (moučka)
- vanilkový cukr
- 50 g máslo (na potření)
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Vánoční štola
Cukr, vejce a tuk společně utřeme, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vlijeme mléko. Vše důkladně
Vánoční štola
Z mouky, kypřícího prášku, cukrů, vajec, rozpuštěného másla, tvarohu, rumu, rozinek, ovoce a ořechů vypracujeme
Jemná vánoční štola
Štolu upečeme uprostřed trouby při 200 stupních 40
Vánoční bohatá štóla
Štoly pečte v troubě vyhřáté na 165 °C asi 50 minut Pak štóly hustě posypte vrstvou moučkového cukru.
Vánoční vláčná tvarohová štola
Pak vytvarujeme štolu a pečeme na 180°C asi 10 minut Štolu potřeme máslem a pocukrujeme.
Vánoční štola se sušeným ovocem
Z mouky, kypřícího prášku, cukrů, vajec, rozpuštěného másla, tvarohu, rumu, rozinek, ovoce a ořechů vypracujeme
Vánoční křehká tvarohová štola
papírem a hliníkovou fólií, která zabrání, aby se štola Poté vložte připravenou štolu na plech a pečte 40 minut
Marzipan Stollen - vánoční štola s marcipánem
Nejdřív si připravíme kvásek: do vlažného mléka přidáme cukr, droždí. necháme vzejít kvásek. Do mísy