Vánoční štola

Name: Vánoční štola
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 500 g mouky (hladká); 200 g máslo; 125 g cukr )moučka); 100 ml mléko; 200 g rozinky

1 h 30 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Vánoční štola

ve 100 ml vlažného mléka rozmícháme droždí a lžíci cukru, lžíci mouky a necháme vzejít kvásek.
Do mísy prosejeme mouku, přidáme kvásek, utřené změklé máslo se žloutkem, zbylý cukr, nastrouhanou citronovou kůru a špetku muškátového oříšku.
Těsto důkladně propracujeme a necháme nakynout. na teplém místě. Do vykynutého těsta zapracujeme rozinky a kandované ovoce a necháme ještě chvíli kynout.
Poté těsto vyválíme na plát. podélně přehneme a kousek založíme pod protější okraj, čímž získáme tvar štoly. na plech vyložený pečícím papírem přendáme štolu a necháme ještě 20 minut kynout.
Pečeme v předehřáté troubě asi 50-60 minut. při 175 °C. Hotovou štolu potřeme rozpuštěným máslem a posypeme vanilkovým cukrem.